Smaker
Odsłon: 5758 24.11.2021

Kurczak po tajsku

60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Trochę egzotyki w domowym zaciszu. Kurczak otulony kremowym, aromatycznym sosem z mleczka kokosowego. Szybkie i proste w przygotowaniu danie, które zachwyci Wasze podniebienia. Moja wersja jest nieco łagodniejsza, ponieważ nie dodałam papryczki chilli. Jeśli lubicie dodajcie kawałek. W przepisie z którego korzystałam, było pół papryczki chili.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Karmelizowane śliwki

Desery Karmelizowane śliwki

Propozycja na szybki i smaczny deser, który przygotujesz w kilka minut.

Odsłon: 137

15 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Jabłecznik z pianką.

Desery Jabłecznik z pianką.

Pyszny jabłecznik upieczony na kruchym cieście z jabłkami antonówka, cynamone...

Odsłon: 15

>60 min
0
fafiatko
fafiatko
Napoje

Maliniada

Napoje Maliniada

Lekka woda aromatyzowana malinami, bez smaku cukru.

Odsłon: 22

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gulasz z udźca indyka

Dania główne Gulasz z udźca indyka

Wciąż przepyszny ale lżejszy.

Odsłon: 48

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Łosoś w ziołach z migdałami pieczony na ryżu ze szpinakiem

Dania główne Łosoś w ziołach z migdałami pieczony na ryżu ze szpinakiem

Polecam na rodzinny obiad.

Odsłon: 29

>60 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Dania główne Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Nieustanie szukamy nowych pomysłów na obiad z kurczakiem, a ten od razu mi si...

Odsłon: 694

30 min
2
Dania główne

Kurczak po tajsku

Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g. piersi z kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka czerwona
  • 1 marchewka
  • 50 g. .grzybów shitake
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 g.)
  • 2-3 suszone liście kafir
  • 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
  • 3 łyżeczki sosu sojowego
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • Dodatkowo:
  • 2 woreczki ryżu basmati (200 g.)

Sposób przygotowania:

1

Grzyby shitake zalać wrzątkiem. Zostawić na 15-20 minut. Następnie odcedzić i pokroić w cienkie paski.

2

Kurczaka pokroić w cienkie paski. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w cienkie, krótkie słupki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i również pokroić w niedługie paski. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Dodać czerwoną pastę curry i curry. Podsmażyć chwilkę. Dodać utarty imbir, a następnie przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć jeszcze kilka sekund i dodać kurczaka. Wymieszać żeby kurczak otoczył się przyprawami. Dodać trochę soli, ale nie za dużo, bo później dodamy sos sojowy. Kiedy kurczak zmieni kolor na biały dodać pokrojone wcześniej papryki, marchewkę i grzyby. Podsmażyć około 5 minut.

3

Po tym czasie wlać mleczko kokosowe (mleczko wcześniej wymieszać, żeby miało jednolitą konsystencję), dodać sos sojowy i gotować pod przykryciem na małym gazie 15-20 minut. Około 5 minut przed końcem gotowania dodać liście kafir i sok z limonki. Na koniec przyprawić jeszcze solą i pieprzem jeśli trzeba.

4

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Na środek talerza wyłożyć ryż, a wokoło ułożyć kurczaka po tajsku