Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na to danie ma wiele walorów, nie tylko smakowych. Pozwala na wprowadzanie swoich modyfikacji składnikowych. Podstawą jest kurczak, resztę dodajemy sami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 327
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 327
5
18
REKLAMA
Dania główne
Kurczak słodko-ostry
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg podudzi kurczaka
- 300 g chorizo
- 2 cebule
- 1 strąk czerwonej papryki
- 1 strąk zielonej papryki
- 1 strąk żółtej papryki
- 6 ząbków czosnku
- 500 ml passaty pomidorowej
- 300 g pomidorków cherry
- 1 garść czarnych oliwek
- 100 ml miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki tymianku
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Papryki układamy w rękawie do pieczenia. Zapiekamy około 40 min w 200°C. Studzimy, usuwamy skórkę, rozdrabniamy na mniejsze kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, kładziemy kurczaka i obsmażamy go z każdej strony na rumiano, dodajemy pokrojone na plasterki chorizo. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu. W rondlu na rozgrzanej oliwie dusimy posiekaną cebulę. Dodajemy rozgniecione ząbki czosnku, miód, ocet, sos, paprykę, przyprawiamy do smaku doprawiamy wędzoną papryką, suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, tabasco, oregano i tymiankiem. Następnie wlewamy passatę, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy kurczaka z kiełbasą razem z tłuszczem ze smażenia, pomidory. Dusimy do miękkości mięsa. Następnie wrzucamy pokrojone oliwki, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.