Smaker
Odsłon: 6076 08.09.2014

kurczak tikka masala z ryżem

>60 min
5-6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

kurczak z brązowym ryżem i warzywami w indyjskim sosie!

Przygotowanie

1

SOS /masala/ Z RYŻEM

400 g brązowego ryżu
500 ml przecieru pomidorowego
1 puszka kukurydzy konserwowej
4-5 marchewek /około 350 g/
2 duże zielone papryki /około 400 g/
3 nieduże cebule /około 150 g/
2-3 ząbki czosnku
3 łyżki sezamu białego
1 duża garść posiekanej natki pietruszki
suszone chili /cały strąk, przepołowiony/
5-6 ziaren ziele angielskiego
2 łyżki mieszanki garam masala
1 łyżka mieszanki curry
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
2 łyżki oliwy
1 łyżka cukru brązowego
chili mielone
sól
pieprz
woda

DO PODANIA

jogurt naturalny
wiórki kokosowe
natka pietruszki

2

Wczoraj wieczorem
Kurczaka myję i kroję w średniej wielkości kostkę. Nacieram przyprawami. Rozgniatam i dodaję obrany czosnek. Mleko kokosowe mieszam z jogurtem, skórką i sokiem cytrynowym. Zalewam przyprawionego kurczaka. Przekładam do miski, owijam folią i wstawiam na noc do lodówki.

3

Dziś
Ryż opłukuję pod bieżącą wodą. Przekładam do dużego naczynia. Zalewam wodą do przykrycia, dodaję przecier pomidorowy, strąk chili, przeciśnięty przez praskę czosnek, ziele angielskie i pozostałe przyprawy. Zagotowuję, zmniejszam ogień i duszę.
Na patelnię przekładam kurczaka. Podgrzewam i duszę około 20-25 minut.
Marchew myję i obieram. Kroję w plastry, dorzucam do ryżu.
Duszę około 20 minut.
Odcedzam kukurydzę i dodaję. Mieszam i duszę.
Do ryżu dodaję kurczaka. Mieszam dokładnie. Przykrywam i dalej duszę.
Cebulę kroję w piórka, cienkie plastry. Na patelni rozgrzewam oliwę. Podsmażam sezam. Dodaję cebulę, zasypuję cukrem i karmelizuję.
Paprykę myję, oczyszczam i kroję w kostkę. Dodaję do cebuli. Podsmażam około 7-9 minut. Dodaję natkę. Mieszam. Zdejmuję z ognia.
Zawartość patelni dokładam do garnka z ryżem. Mieszam. Duszę 15 minut. Doprawiam do smaku.

4

Nakładam porcję. Polewam delikatnie jogurtem naturalnym, posypuję wiórkami kokosowymi podprażonymi chwilę na suchej patelni i ozdabiam natką.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

kurczak tikka masala z mleczkiem kokosowym

aga-30
aga-30
Desery

Sernik z mleczkiem kokosowym

Desery Sernik z mleczkiem kokosowym

Sernik z mleczkiem kokosowym rozpływa się w ustach taki sernik!

Odsłon: 6251

>60 min
24
Blog_Mydlo_i_Powidlo
Blog_Mydlo_i_Powidlo
Zupy

Zupa jarzynowa z mleczkiem kokosowym

Zupy Zupa jarzynowa z mleczkiem kokosowym

Niby zwyczajna zupa jarzynowa a można nadać jej zupełnie innego charakteru....

Odsłon: 124

60 min
3
Docherro
Docherro
Zupy

Indyjska zupa tikka masala.

Zupy Indyjska zupa tikka masala.

Przepis znalazłam w necie.Smak zupy wyborny,serdecznie polecam wypróbowac:)

Odsłon: 3247

60 min
16

chicken tikka masala z surówką

kurczak tikka masala z ryżem

kurczak z ryżem

szybkie dania jednogarnkowe z ryżem

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami

Dania główne makaron z kurczakiem, groszkiem i truskawkami

Pyszny, sezonowy makaron stanowiący kwintesencję wczesnego lata.

Odsłon: 2969

60 min
29
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

tagliatelle z sosem kalafiorowym

Dania główne tagliatelle z sosem kalafiorowym

Pyszna i zdrowa kompozycja dla miłośników kalafiora.

Odsłon: 5442

60 min
28
justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

kugel ‘mięsny gaj’

Dania główne kugel ‘mięsny gaj’

Zapiekanka makaronowa z dużą ilością mięsa. Idealnie sprawdzi się również jak...

Odsłon: 5215

>60 min
33
justa_kitchen
justa_kitchen
Napoje

dyniowe smoothie

Napoje dyniowe smoothie

sernikowy, gęsty koktajl z dyni

Odsłon: 2033

15 min
32
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

DomiDomi
DomiDomi
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Zapraszam na przepis na pyszne i mięciutkie polędwiczki wieprzowe w sosie pie...

Odsłon: 86

60 min
0
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki z polędwiczki

Dania główne Kieszonki z polędwiczki

Delikatne i pyszne mięsko z polędwiczki , upieczone z warzywami , zniewala sm...

Odsłon: 130

>60 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

mimiwiki
mimiwiki
Dania główne

Razowe fusilli z pesto z pietruszki

Dania główne Razowe fusilli z pesto z pietruszki

Szybkie, pyszne, zdrowe danie dla makaronożerców takich jak ja :) Razowe fusi...

Odsłon: 157

30 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka makaronowa

Sałatki Sałatka makaronowa

Pyszne i pożywna sałatka z makaronem, piersią z kurczaka oraz suszonymi pomid...

Odsłon: 293

30 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Desery

Tort z galaretek.

Desery Tort z galaretek.

Pyszny orzeźwiający deser z galaretek w formie tortu bez pieczenia idealny n...

Odsłon: 173

>60 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sztuka mięsa z sosem i ziemniakami.

Dania główne Sztuka mięsa z sosem i ziemniakami.

Plastry z szynki wieprzowej przyprawione solą i pieprzem, usmażone, podane z...

Odsłon: 294

>60 min
1
smaker
smaker
Desery

Ciasto na upalne dni

Desery Ciasto na upalne dni

Kiedy na dworze skwar, przygotuj szybkie ciasto bez pieczenia, które świetnie...

Odsłon: 705

60 min
4
MonikaT083
MonikaT083
Przekąski

Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Przekąski Pasta twarogowa z tuńczykiem i warzywami

Doskonała propozycja dla tych którzy lubią tuńczyka i twaróg. Do tego pyszne,...

Odsłon: 90

60 min
1
Dania główne

kurczak tikka masala z ryżem

Autor:
justa_kitchen
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 750 g filetu drobiowego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • cynamon mielony
  • kumin
  • chili mielone
  • gałka muszkatołowa /świeżo otarta/
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1

SOS /masala/ Z RYŻEM 400 g brązowego ryżu 500 ml przecieru pomidorowego 1 puszka kukurydzy konserwowej 4-5 marchewek /około 350 g/ 2 duże zielone papryki /około 400 g/ 3 nieduże cebule /około 150 g/ 2-3 ząbki czosnku 3 łyżki sezamu białego 1 duża garść posiekanej natki pietruszki suszone chili /cały strąk, przepołowiony/ 5-6 ziaren ziele angielskiego 2 łyżki mieszanki garam masala 1 łyżka mieszanki curry 1 łyżeczka kuminu 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 2 łyżki oliwy 1 łyżka cukru brązowego chili mielone sól pieprz woda DO PODANIA jogurt naturalny wiórki kokosowe natka pietruszki

2

Wczoraj wieczorem Kurczaka myję i kroję w średniej wielkości kostkę. Nacieram przyprawami. Rozgniatam i dodaję obrany czosnek. Mleko kokosowe mieszam z jogurtem, skórką i sokiem cytrynowym. Zalewam przyprawionego kurczaka. Przekładam do miski, owijam folią i wstawiam na noc do lodówki.

3

Dziś Ryż opłukuję pod bieżącą wodą. Przekładam do dużego naczynia. Zalewam wodą do przykrycia, dodaję przecier pomidorowy, strąk chili, przeciśnięty przez praskę czosnek, ziele angielskie i pozostałe przyprawy. Zagotowuję, zmniejszam ogień i duszę. Na patelnię przekładam kurczaka. Podgrzewam i duszę około 20-25 minut. Marchew myję i obieram. Kroję w plastry, dorzucam do ryżu. Duszę około 20 minut. Odcedzam kukurydzę i dodaję. Mieszam i duszę. Do ryżu dodaję kurczaka. Mieszam dokładnie. Przykrywam i dalej duszę. Cebulę kroję w piórka, cienkie plastry. Na patelni rozgrzewam oliwę. Podsmażam sezam. Dodaję cebulę, zasypuję cukrem i karmelizuję. Paprykę myję, oczyszczam i kroję w kostkę. Dodaję do cebuli. Podsmażam około 7-9 minut. Dodaję natkę. Mieszam. Zdejmuję z ognia. Zawartość patelni dokładam do garnka z ryżem. Mieszam. Duszę 15 minut. Doprawiam do smaku.

4

Nakładam porcję. Polewam delikatnie jogurtem naturalnym, posypuję wiórkami kokosowymi podprażonymi chwilę na suchej patelni i ozdabiam natką.