Kurczak w sosie pieczarkowo - koperkowym

Przygotowanie

1. 

   Kurczaka oczyszczamy z błonek, kroimy w kostkę i oprószamy ją solą, pieprzem i suszonym koperkiem.

   
2. 

   Pora także kroimy w kostkę i szklimy go delikatnie na oliwie z oliwek.

   
3. 

   Następnie dorzucamy kawałki kurczaka i chwilę je podsmażamy.

   
4. 

   Do pora i kurczaka dokładamy pokrojone pieczarki i smażymy je do momentu, aż te delikatnie zmiękną.

   
5. 

   W kolejnym kroku dodajemy jogurt grecki, 50 ml wody oraz sos sojowy. Wszystko dusimy pod przykryciem przez około 5 minut.

   
6. 

   Po tym czasie dolewamy mleko wymieszane z łyżeczką mąki ziemniaczanej, posiekany koperek oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość dusimy pod przykryciem przez kolejne 5 minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec sos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą.
   
   Gotowy sos z kurczakiem podajemy z ryżem pełnoziarnistym.
   
   Życzę smacznego! :)