Smaker
Sezon na dynię

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

24.10.2017 Odsłon: 7649
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Sklepowe półki uginają się od wszelkiej maści gotowych sosów do potraw. Sam kupuję je w ostateczności, uważnie sprawdzając ich skład, zdecydowanie przyjemniej jest zrobić sos samodzielnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 38293

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 390

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 155

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 371

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 389

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9239

>60 min
8
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka, pokrojony w kostkę
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 marchewka, pokrojona w talarki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • garść grzybów shitake (opcjonalnie)
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki, rozmieszana w 4 łyżkach letniej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duży ananas, obrany i pokrojony w kostkę (lub ananas z puszki – 2x 400 ml) - na sos słodko-kwaśny
  • 8 łyżek octu winnego lub ryżowego - na sos słodko-kwaśny
  • 10 łyżek cukru - na sos słodko-kwaśny
  • 2 łyżki sosu rybnego - na sos słodko-kwaśny
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego - na sos słodko-kwaśny
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - na sos słodko-kwaśny
  • wyciśnięty sok z jednej pomarańczy - na sos słodko-kwaśny
  • sok z ananasów z puszki (jeśli nie mamy świeżego ananasa) - na sos słodko-kwaśny
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie sosu: w garnku lub na patelni umieszczamy wszystkie składniki sosu, mieszamy dokładnie ze sobą i doprowadzamy do wrzenia, następnie redukujemy ogień i gotujemy około 15-20 minut

2

W międzyczasie na drugiej patelni, rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 30 sekund czosnek i cebulę. Następnie dodajemy marchewkę, paprykę i grzyby shitake, smażyć 1 minutę, następnie dodać kurczaka, sos sojowy oraz 4-5 łyżek sosu słodko-kwaśnego z drugiej patelni. Smażyć, aż kurczak będzie dobry.

3

Dodać do kurczaka gotowy sos słodko-kwaśny oraz mąkę rozpuszczoną w wodzie. Energicznie zamieszać i potrzymać na ogniu około minutę.

4

Doprawić wg uznania, cukrem, sokiem z cytryny. Podawać z ryżem.