Smaker

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

24.10.2017 Odsłon: 7654
5.0 (7 oceny)
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Sklepowe półki uginają się od wszelkiej maści gotowych sosów do potraw. Sam kupuję je w ostateczności, uważnie sprawdzając ich skład, zdecydowanie przyjemniej jest zrobić sos samodzielnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12391

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 212

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2210

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1618

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4781

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4098

>60 min
35
Dania główne
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka, pokrojony w kostkę
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 marchewka, pokrojona w talarki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • garść grzybów shitake (opcjonalnie)
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki, rozmieszana w 4 łyżkach letniej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duży ananas, obrany i pokrojony w kostkę (lub ananas z puszki – 2x 400 ml) - na sos słodko-kwaśny
  • 8 łyżek octu winnego lub ryżowego - na sos słodko-kwaśny
  • 10 łyżek cukru - na sos słodko-kwaśny
  • 2 łyżki sosu rybnego - na sos słodko-kwaśny
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego - na sos słodko-kwaśny
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne - na sos słodko-kwaśny
  • wyciśnięty sok z jednej pomarańczy - na sos słodko-kwaśny
  • sok z ananasów z puszki (jeśli nie mamy świeżego ananasa) - na sos słodko-kwaśny
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie sosu: w garnku lub na patelni umieszczamy wszystkie składniki sosu, mieszamy dokładnie ze sobą i doprowadzamy do wrzenia, następnie redukujemy ogień i gotujemy około 15-20 minut

2

W międzyczasie na drugiej patelni, rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 30 sekund czosnek i cebulę. Następnie dodajemy marchewkę, paprykę i grzyby shitake, smażyć 1 minutę, następnie dodać kurczaka, sos sojowy oraz 4-5 łyżek sosu słodko-kwaśnego z drugiej patelni. Smażyć, aż kurczak będzie dobry.

3

Dodać do kurczaka gotowy sos słodko-kwaśny oraz mąkę rozpuszczoną w wodzie. Energicznie zamieszać i potrzymać na ogniu około minutę.

4

Doprawić wg uznania, cukrem, sokiem z cytryny. Podawać z ryżem.