Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna kuchnia polska pełna jest wspaniałych smaków, ale bazuje na stosunkowo niewielkiej liczbie produktów. Wynika to z faktu, że w naszej szerokości geograficznej okres wegetacji roślin jest krótki. Nie dla wszystkich też odpowiedni jest umiarkowany klimat. W dzisiejszych czasach bogactwo dostępnych na rynku składników otwiera przed nami morze kulinarnych możliwości, ale na co dzień zdajemy się o tym zapominać. Sięgamy po najprostsze rozwiązania, np. kotlet z drobiu à la schabowy. Tymczasem kurczak w sosie śmietanowym w stylu włoskim – z ziołami, suszonymi pomidorami i parmezanem – to równie szybkie i proste danie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 19
2
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 16
1
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 211
5
Ciasta
Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami
Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
Odsłon: 67
2
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 121
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 19
2
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 16
1
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 211
5
Ciasta
Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami
Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
Odsłon: 67
2
Dania główne
Pizza z serków wiejskich
Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...
Odsłon: 121
2
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie śmietanowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży, podwójny filet z piersi kurczaka
- kilka suszonych pomidorów (z oliwy)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu drobiowego
- 125 ml słodkiej śmietany (30%)
- 30 g parmezanu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- garść listków świeżej bazylii
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filet z kurczaka. Przekrój każdą z piersi wzdłuż na pół. Oprósz solą i pieprzem. Odłóż na godzinę, po czym obsmaż krótko po każdej ze stron na 2-3 łyżkach masła klarowanego. Zdejmij z patelni.
2
Obierz i pokrój drobno cebulę. Zeszklij na maśle, w którym smażył się kurczak. Dodaj trochę masła, jeśli to konieczne. Pod koniec smażenia dodaj drobno posiekany czosnek.
3
Z powrotem włóż na patelnię kurczaka. Zalej zawartość patelni bulionem. Dodaj paprykę mieloną i zioła prowansalskie. Duś na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa. Pod koniec wlej na patelnię śmietanę i wsyp parmezan. Dodaj też drobno posiekane pomidory (odcedzone z zalewy). Duś jeszcze kilka minut.
4
Jeśli uznasz, że sos jest zbyt rzadki, dodaj do niego mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w niewielkiej ilości bulionu. Na koniec dopraw sos solą i pieprzem. Podawaj kurczaka w sosie śmietanowym udekorowanego świeżymi listkami bazylii.