Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można jednocześnie i w jednym naczyniu przygotować mięso i dodatek warzywny? Okazuje się, że tak! Ten kurczak w worku z młodą kapustą udowadnia, że do przygotowania całego dania obiadowego wystarczy zaledwie… kawałek folii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 974
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7311
8
Ostatnio komentowane przepisy
8
Przepis dnia
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 974
5
35
Desery
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Owoce
- Jajka
- Kefir
- Jogurt
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 7311
8
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w worku z młodą kapustą
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kurczak w całości albo 2 kg udek z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 seler naciowy
- 1 cebula
- ½ główki młodej kapusty
- 250 ml bulionu drobiowego
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- Pół cytryny pokrojonej w ósemki
Przyprawa do kurczaka:
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki białego pieprzu
- 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/3 łyżeczki cebuli granulowanej
- 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj. Jeśli masz tuszkę kurczaka oczyść ją z podrobów i dobrze przepłucz. Osusz kurczaka papierowymi ręcznikami.
2
W małej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy do kurczaka na jednolitą mieszankę. Mięso natrzyj najpierw oliwą z oliwek, a następnie dobrze pokryj przyprawami.
3
Kapustę i seler poszatkuj. Cebulę obierz i pokrój w dość duże piórka.
4
W naczyniu żaroodpornym umieść duży worek do pieczenia mięs. Wsyp poszatkowaną kapustę i seler. Na to połóż całego kurczaka lub udka, a następnie posyp wszystko szatkowaną cebulą. Dodaj cząstki cytryny
5
Zwiąż rękaw do pieczenia, pilnując, by nie przykleił się do mięsa i przypraw. W tym celu najlepiej dmuchnij lekko do środka, by powietrze napięło folię.
6
Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 st. Celsjusza. Danie piecz przez 60-70 minut lub do miękkości mięsa. Wewnętrzna temperatura w najgrubszym miejscu powinna sięgać 80 st. Celsjusza. Na około 15-20 minut przed końcem pieczenia, rozetnij worek, aby skórka się zrumieniła
7
Wyjmij naczynie z piekarnika i rozetnij worek. Odstaw na ok. 15 minut przed podaniem.
8
Kurczaka w worku z młodą kapustą i podawaj na ciepło razem z tłuczonymi ziemniakami i sosem, który wytworzył się podczas pieczenia.