Dania główne Przepis na:

Kurczak z warzywami i kaszą pęczak

8SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 335 Ocena: 4028

Dodano: 11.04.2018

Smaczne i pożywne danie obiadowe.

Składniki

2 filety z kurczaka
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
1 czerwona lub żółta papryka
8-10 kulet mrożonego szpinaku
1/2 bulwy selera
1 mały jogurt naturalny "Danon"
2 łyżki mąki pszennej
200 g kaszy pęczak
3-4 łyżki oleju rzepakowego
przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i słodka, kurkuma, curry, 4 kulki ziela angielskiego, 2 liście laurowe

3-4 os.

60 min

łatwe

tanie

Pokroić cebulę i paprykę, a czosnek przepuścić przez praskę. Filety z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa umieścić w rondlu
na oleju. Dodać starty na tarce o grubych otworach seler i zacząć dusić
pod przykryciem. Po chwili dodać szpinak, a następnie pokrojone mięso. Chwilę dusić czekając aż szpinak się rozmrozi. Dodać wszystkie przyprawy. Co chwilę mieszać. W razie potrzeby dolać nieco wody. Po około 30 minutach sprawdzić czy mięso jest miękkie. Jeżeli tak, to nabrać chochelką wywaru i nieco ostudzić. Połączyć wywar z jogurtem i mąką. Przelać do rondla. Zamieszać. Chwilę poddusić i gotowe.
W oddzielnym naczyniu ugotować pęczak według przepisu na opakowaniu. Nakładać na talerze pęczak i warzywa z kurczakiem.