Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 231
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 227
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 304
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 231
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 227
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 304
2
REKLAMA
Dania główne
Kwaśna tarta
izek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna 250 gram
- Margaryna 120 gram
- Jajka 3 szt.
- Kapusta kiszona 600 gram
- Boczek wędzony 150 gram
- Śmietana kwaśna 330 gram
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- Gałka muszkatołowa
- Tymianek 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Mąkę mieszamy ze szczyptą soli, dodajemy do tego margarynę, 1 jajko oraz 2-3 łyżki zimnej wody. Całość zagniatamy na jednolite ciasto. Wkładamy je do lodówki na min. 30 minut.
2
Cebulę siekamy w drobną kostką, a boczek kroimy na małe kawałki. Wrzucamy wszystko na patelnię i podsmażamy. Dokładamy do tego kapustę kiszoną, doprawiamy pieprzem oraz tymiankiem, mieszamy, podlewamy odrobiną wody i dusimy ok. 30 min. Po tym czasie odstawiamy do ostygnięcia.
3
Blachę do tarty o średnicy 30 cm smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy do rozmiaru blachy i wyścielamy nim blachę (spód i brzegi). Nakłuwamy je gęsto widelcem.
4
W misce mieszamy śmietanę z 2 jajkami, doprawiamy to solą oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Na przygotowanym wcześniej cieście rozkładamy kapustę. Całość zalewamy masą śmietanową-jajeczną. Tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 40 minut.