Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
31.07.2026
Odsłon:
14
Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z subtelną nutą kakao. Dzięki dodatkowi masła oraz aromatów cytrynowego i pomarańczowego ciasto jest wyjątkowo pachnące i rozpływa się w ustach. To doskonały wypiek na święta, rodzinne uroczystości lub niedzielną kawę. Po oprószeniu cukrem pudrem prezentuje się pięknie i smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 8
0
1
Pieczywo
Chleb z naczynia żaroodpornego
Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...
Odsłon: 116
4
Dania główne
Klopsiki z sosem paprykowym
Klopsiki z sosem paprykowym to sycące, domowe danie i możesz je podawać na wi...
Odsłon: 44
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 8
0
1
Pieczywo
Chleb z naczynia żaroodpornego
Jeden z najsmaczniejszych chlebów w naszym arsenale kulinarnym. Jest absolutn...
Odsłon: 116
4
Dania główne
Klopsiki z sosem paprykowym
Klopsiki z sosem paprykowym to sycące, domowe danie i możesz je podawać na wi...
Odsłon: 44
1
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany
- 150 g zimnego masła
Masa serowa
- 1 kg sera z wiaderka
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 150 g roztopionego masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 budyń waniliowy (bez cukru)
- kilka kropel olejku cytrynowego
- kilka kropel olejku pomarańczowego
Dodatkowo
- 1–2 łyżeczki kakao
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Z mąki, proszku do pieczenia, cukru pudru, żółtek, śmietany i zimnego masła zagnieć gładkie, kruche ciasto.
2
Blachę o wymiarach 26 × 35 cm wyłóż papierem do pieczenia i rozwałkuj na niej ciasto. Cały spód delikatnie oprósz kakao.
3
Oddziel białka od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
4
Dodaj roztopione i przestudzone masło, następnie ser z wiaderka, budyń oraz olejek cytrynowy i pomarańczowy. Całość dokładnie wymieszaj.
5
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej za pomocą szpatułki.
6
Gotową masę wylej na przygotowany spód.
7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra–dół) przez około 60–75 minut, aż sernik będzie ścięty i lekko zarumieniony.
8
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia, a następnie obficie oprósz cukrem pudrem.