Smaker
Sezon na bób

Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą

18.11.2017 Odsłon: 2322
5.0 (5 oceny)
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
>60 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Płaty makaronowe zastąpiłam cienko pokrojoną dynią piżmową. Płaty dyniowe przełożyłam sosem mięsnym z dodatkiem suszonych moreli, duszonym porem oraz kulkami mini mozzarelli. Wyszło pysznie, lekko i aromatycznie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 716

15 min
8
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 137

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 120

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 210

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 129

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 169

30 min
5
Dania główne
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
Autor:
FoodSafari
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g dyni piżmowej, podłużna część bez gniazda nasiennego
  • 800 g mięsa mielonego, można użyć mieszanego, wołowiny lub mięsa z udek indyczych
  • 200 g suszonych moreli
  • 3-4 szalotki
  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 500 g passaty pomidorowej
  • łyżka masła
  • ząbek czosnku
  • kawałek imbiru
  • sól pieprz chili w płatkach roztarte ziele angielskie szczypta cynamonu 50 ml porto
  • Por
  • łyżka masła sól pieprz
  • mozzarella 3 duże kulki lub około 60 kuleczek mini mozzarelli chili w płatkach
  • pomidorki koktajlowe na wierzch bazylia lub natka pietruszki do ozdobienia
Sposób przygotowania:
1

Na maśle podsmażamy pokrojone szalotki, dodajemy posiekany czosnek i imbir. Do podduszonych warzyw dodajemy mięso i je dusimy. Do mięsa dodajemy pokrojonego selera naciowego i morele, dusimy około 15 minut na małym ogniu. Wlewamy passatę pomidorową i porto dusimy kolejne 15 minut. Doprawiamy do smaku przyprawami. Pora kroimy na plasterki i podsmażamy na maśle. Solimy i pieprzymy do smaku. Dynię kroimy za pomocą mandoliny na cienkie i długie plastry. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy masłem. Układamy warstwę z płatów dyni, sos mięsny, płaty dyniowe, pora i kawałki mozzarelli. Na wierzchnią warstwę wykładamy mini kulki mozzarelli, plasterki pomidorków koktajlowych, posypujemy solą, pieprzem oraz płatkami chili. Zapiekamy w 180 stopniach przez 30 minut. Podajemy posypane natką pietruszki lub listkami bazylii. Porady: Lasagne można złożyć dzień wcześniej, a przed podaniem należy je tylko zapiec. Zamiast jednej dużej zapiekanki można przygotować mini lasagne w naczynkach do zapiekania. Jeśli sos doprawiliśmy delikatnie to płaty dyniowe proponuję posypać lekko solą i pieprzem.