Smaker
Sezon na cukinię

Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą

18.11.2017 Odsłon: 2323
5.0 (5 oceny)
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
>60 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Płaty makaronowe zastąpiłam cienko pokrojoną dynią piżmową. Płaty dyniowe przełożyłam sosem mięsnym z dodatkiem suszonych moreli, duszonym porem oraz kulkami mini mozzarelli. Wyszło pysznie, lekko i aromatycznie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.

Przekąski Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.

Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...

Odsłon: 47

30 min
2
Dżem figowy z pomarańczą
Agatucia
Agatucia
Przetwory

Dżem figowy z pomarańczą

Przetwory Dżem figowy z pomarańczą

Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...

Odsłon: 135

30 min
1
Racuchy pikantne
maddalena
maddalena
Przekąski

Racuchy pikantne

Przekąski Racuchy pikantne

Racuchy pikantne z dodatkiem sera,cebulki smażonej i groszku konserwowego. Ra...

Odsłon: 172

15 min
4
Śmietanowiec czarno-biały
maddalena
maddalena
Ciasta

Śmietanowiec czarno-biały

Ciasta Śmietanowiec czarno-biały

Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...

Odsłon: 285

>60 min
1
sałatka szwedzka w/g Jakuba Kuronia
izaa_a
izaa_a
Przetwory

sałatka szwedzka w/g Jakuba Kuronia

Przetwory sałatka szwedzka w/g Jakuba Kuronia

...chyba większość zna sałatkę szwedzką. Pamiętam jak robiła ją mama i babcia...

Odsłon: 90

30 min
1
Naleśniki cytrynowe
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki cytrynowe

Dania główne Naleśniki cytrynowe

Naleśniki można podawać na wiele sposobów, o czym doskonale wiedzą dawne gosp...

Odsłon: 9068

30 min
15
Dania główne
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
Autor:
FoodSafari
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g dyni piżmowej, podłużna część bez gniazda nasiennego
  • 800 g mięsa mielonego, można użyć mieszanego, wołowiny lub mięsa z udek indyczych
  • 200 g suszonych moreli
  • 3-4 szalotki
  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 500 g passaty pomidorowej
  • łyżka masła
  • ząbek czosnku
  • kawałek imbiru
  • sól pieprz chili w płatkach roztarte ziele angielskie szczypta cynamonu 50 ml porto
  • Por
  • łyżka masła sól pieprz
  • mozzarella 3 duże kulki lub około 60 kuleczek mini mozzarelli chili w płatkach
  • pomidorki koktajlowe na wierzch bazylia lub natka pietruszki do ozdobienia
Sposób przygotowania:
1

Na maśle podsmażamy pokrojone szalotki, dodajemy posiekany czosnek i imbir. Do podduszonych warzyw dodajemy mięso i je dusimy. Do mięsa dodajemy pokrojonego selera naciowego i morele, dusimy około 15 minut na małym ogniu. Wlewamy passatę pomidorową i porto dusimy kolejne 15 minut. Doprawiamy do smaku przyprawami. Pora kroimy na plasterki i podsmażamy na maśle. Solimy i pieprzymy do smaku. Dynię kroimy za pomocą mandoliny na cienkie i długie plastry. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy masłem. Układamy warstwę z płatów dyni, sos mięsny, płaty dyniowe, pora i kawałki mozzarelli. Na wierzchnią warstwę wykładamy mini kulki mozzarelli, plasterki pomidorków koktajlowych, posypujemy solą, pieprzem oraz płatkami chili. Zapiekamy w 180 stopniach przez 30 minut. Podajemy posypane natką pietruszki lub listkami bazylii. Porady: Lasagne można złożyć dzień wcześniej, a przed podaniem należy je tylko zapiec. Zamiast jednej dużej zapiekanki można przygotować mini lasagne w naczynkach do zapiekania. Jeśli sos doprawiliśmy delikatnie to płaty dyniowe proponuję posypać lekko solą i pieprzem.