Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Płaty makaronowe zastąpiłam cienko pokrojoną dynią piżmową. Płaty dyniowe przełożyłam sosem mięsnym z dodatkiem suszonych moreli, duszonym porem oraz kulkami mini mozzarelli. Wyszło pysznie, lekko i aromatycznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29035
51
8
Ostatnio komentowane przepisy
4
Przepis dnia
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 29035
51
8
REKLAMA
Dania główne
Lasagne dyniowe z sosem mięsnym i mozzarellą
FoodSafari
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g dyni piżmowej, podłużna część bez gniazda nasiennego
- 800 g mięsa mielonego, można użyć mieszanego, wołowiny lub mięsa z udek indyczych
- 200 g suszonych moreli
- 3-4 szalotki
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 500 g passaty pomidorowej
- łyżka masła
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru
- sól pieprz chili w płatkach roztarte ziele angielskie szczypta cynamonu 50 ml porto
- Por
- łyżka masła sól pieprz
- mozzarella 3 duże kulki lub około 60 kuleczek mini mozzarelli chili w płatkach
- pomidorki koktajlowe na wierzch bazylia lub natka pietruszki do ozdobienia
Sposób przygotowania:
1
Na maśle podsmażamy pokrojone szalotki, dodajemy posiekany czosnek i imbir. Do podduszonych warzyw dodajemy mięso i je dusimy. Do mięsa dodajemy pokrojonego selera naciowego i morele, dusimy około 15 minut na małym ogniu. Wlewamy passatę pomidorową i porto dusimy kolejne 15 minut. Doprawiamy do smaku przyprawami. Pora kroimy na plasterki i podsmażamy na maśle. Solimy i pieprzymy do smaku. Dynię kroimy za pomocą mandoliny na cienkie i długie plastry. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy masłem. Układamy warstwę z płatów dyni, sos mięsny, płaty dyniowe, pora i kawałki mozzarelli. Na wierzchnią warstwę wykładamy mini kulki mozzarelli, plasterki pomidorków koktajlowych, posypujemy solą, pieprzem oraz płatkami chili. Zapiekamy w 180 stopniach przez 30 minut. Podajemy posypane natką pietruszki lub listkami bazylii. Porady: Lasagne można złożyć dzień wcześniej, a przed podaniem należy je tylko zapiec. Zamiast jednej dużej zapiekanki można przygotować mini lasagne w naczynkach do zapiekania. Jeśli sos doprawiliśmy delikatnie to płaty dyniowe proponuję posypać lekko solą i pieprzem.