Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 1922 04.03.2018

Lasagne ze szpinakiem

60 min
3-4 os.
PrzychodziBaba
PrzychodziBaba

Podobno w lasagne ze szpinakiem najtrudniejszy jest sos beszamel. No cóż , dla mnie najtrudniejsze jest czekanie kiedy już będzie na talerzach :)

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Kompot wigilijny mojej mamy

Napoje Kompot wigilijny mojej mamy

Kompot świąteczny można kochać lub nienawidzić - ja zdecydowanie należę do te...

Odsłon: 30

60 min
0
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Udziec z indyka z szynkowara w galarecie

Wędliny Udziec z indyka z szynkowara w galarecie

Pyszna wędlina na świątecznym stole. Wędlinę można przygotować wcześniej, gal...

Odsłon: 141

30 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasteczka daktylowo-korzenne z kaszy manny

Desery Ciasteczka daktylowo-korzenne z kaszy manny

Kruche, mocno maślane ciasteczka z nadzieniem daktylowo-korzennym. Sprawdzą s...

Odsłon: 45

>60 min
3
smaker
smaker
Desery

Sernik pistacjowy

Desery Sernik pistacjowy

Cudownie kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie z wyczuwalną nutą pistacji i...

Odsłon: 824

60 min
5
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Śledzie po królewsku

Sałatki Śledzie po królewsku

Pyszna sałatka śledziowa tzw.Śledzie po królewsku zamiast groszku dodałam ogó...

Odsłon: 309

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wigilijne koreczki

Przekąski Wigilijne koreczki

Szybkie koreczki śledziowe na wigilię lub święta.

Odsłon: 1936

15 min
23
Dania główne

Lasagne ze szpinakiem

Autor:
PrzychodziBaba
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • szpinak w liściach mrożony 1 op
  • lasagne surowe płaty
  • Cebula 1 szt
  • Czosnek 4 ząbki
  • Ser biały typu bieluch lub president, mascarpone 100 g
  • Ser pleśniowy np. Lazur 100 g
  • Ser mozzarella taki jak do pizzy 250 g
  • Ser żółty np. Złoty Mazur 150 g
  • Gałka muszkatołowa, sól, pieprz, chili
  • Masło 2- 3 łyżki
  • Mąka 2- 3 łyżki
  • Mleko 0,5 l
  • Gałka muszkatołowa, pieprz biały, sól

Sposób przygotowania:

1

Najpierw przygotujmy szpinak. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojony drobno 2 ząbki czosnku i posiekaną cebulę, podsmażamy do zeszklenia następnie dodajemy rozmrożony szpinak i smażymy ok. 5 minut. Dodajemy świeżo startą gałkę muszkatołową, szczyptę soli (ostrożnie bo sery są słone!), chili wg. uznania i biały ser, to wszystko dusimy następne 5 minut, woda ze szpinaku ma odparować. Szpinak zestawiamy z ognia i dodajemy do niego pokruszony lub starty na tarce ser pleśniowy, mieszamy i odstawiamy na bok. Teraz czas na beszamel. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy delikatnie mąkę, cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki, doprawiam teraz gałką (ja lubię duuużo gałki) i białym pieprzem oraz szczyptą soli. Teraz dolewamy do tego małym strumieniem zimne mleko CAŁY CZAS MIESZAJĄC. Sos ma mieć konsystencję gęstej śmietany, żeby dobrze go rozprowadzić na makaronie.

2

Naczynie żaroodporne bardzo dokładnie smarujemy masłem, na dnie rozprowadzamy cienką warstwę sosu beszamel, na to układamy płaty lasagne, smarujemy je sosem i kładziemy na to cienką warstwę szpinaku, na szpinak układamy ser mozzarella w cienkich plasterkach lub starty na tarce, teraz znowu lasagne - sos -szpinak - mozzarella i jeszcze raz lasagne - sos- szpinak- mozzarella, na to ostatnia warstwa lasagne, sos i starty żółty ser Złoty Mazur np. Lasagne pieczemy w temperaturze ok.160 stopni 35-40 minut.Po wyjęciu z piekarnika trzeba odczekać chwilkę, żeby można było łatwiej ją pokroić. A jeśli się zdarzy, że nie zostanie cała zjedzona od razu to zapewniam, że na zimno jest równie pyszna!