Dania główne Przepis na:

Lasagne ze szpinakiem i ricottą

7SMACZNE

3 TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

166DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Smacznebodomowe

Przepisów i artykułów: 155 Ocena: 2112

Dodano: 23.03.2019

Lasagne ze szpinakiem i ricottą to lżejsza odmiana tradycyjnej mięsnej lasagne. Łatwo się przyrządza i wspaniale smakuje. Więcej na blogu www.smacznebodomowe.pl

Składniki

250 gramów sera Ricotta
60 gramów sera Gran Padano
450 gramów mrożonego szpinaku
200 gramów makaronu do Lasagne
2 cebule
2 łyżki mąki pszennej (typ 650)
3 łyżki masła
2 szklanki mleka
Sól, pieprz i czosnek do smaku

3-4 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Farsz:

• Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju a następnie przekładamy do misy i dodajemy ser ricotta, całość mieszamy
• Na patelnię przekładamy szpinak i podsmażamy do miękkości, odlewamy nadmiar wody
• Szpinak dodajemy do misy z pozostałymi dodatkami, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym

Sos beszamelowy:

• Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, następnie dodajemy porcjami mleko
• Masło z mlekiem podgrzewamy ciągle mieszając przez kilka minut aż zgęstnieje, na koniec doprawiamy solą
Składanie:

• Na spód naczynia żaroodpornego dodajemy: sos beszamelowy, makaron, masę szpinakową, ser Gran Padano i tak kolejno kilka warstw
• Wierzch polewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem
• Gotową lasagne odstawiamy na 20 minut aż przesiąknie sosem
• Lasagne pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180 stopni(bez termoobiegu), 10 minut przed końcem pieczenia można zmniejszyć temperaturę do 170 stopni