Dania główne Przepis na:

Lazania z cukinii z tuńczykiem i mozzarellą

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 249 Ocena: 2840

Dodano: 18.09.2018

Niecodzienny sposób na lazanię - plastry cukinii zamiast makaronu. A do tego tuńczyk, kapasy i mozzarella zapieczone w jednej smakowitej całości

Składniki

5-6 os.

> 60 min

średnie

tanie

Przygotować sos: w garnku rozgrzać masło, dodać mąkę i mieszając przesmażyć na zasmażkę, wlać mleko i wywar i gotować aż sos zgęstnieje, mieszając co jakiś czas.
Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny i odstawić na bok.
Cukinię pokroić wzdłuż w plastry (nie za cienkie) i lekko przesmażyć na oliwie na patelni grillowej (albo podpiec w piekarniku), odłożyć.
Bułkę rozdrobnić w robocie kuchennym na okruszki.
Mozzarelle pokroić w kosteczkę, parmezan zetrzeć.
Bułkę i oba sery wymieszać w misce. 1/3 mieszanki odłożyć do posypania po wierzchu.
Cebulę pokroić w piórka, tuńczyka odsączyć z zalewy.
W żaroodpornym naczyniu układać plastry cukinii, na to ułożyć 1/3 chleba z serami, 2/3 tuńczyka, kilka próbek cebuli i 2 łyżki kaparów, zalać 1/3 sosu.
Powtórzyć to jeszcze 2 razy i wierzch przykryć 4 warstwą cukinii.
Posypać ją odłożoną bułką z serami, przykryć naczynie folią aluminiową.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Piec zapiekankę 30 minut, zdjąć folię z góry i dopiec jeszcze 10-15 minut aż wierzch się zarumieni.