Dania główne Przepis na:

Lazania z mięsem mielonym i szpinakiem.

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

21DODAJ DO KSIĄŻKI

515DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: babeczka35

Przepisów i artykułów: 158 Ocena: 1888

Dodano: 26.08.2018

Przy takiej lazanii jest trochę pracy, ale warto ją przygotować. Jest bardzo pyszna i sycąca. Przygotujcie na obiad. Polecam :)

Składniki

Sos mięsny:
50 dag łopatki wieprzowej
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
zioła prowansalskie do smaku
bazylia suszona do smaku
oregano suszone do smaku
4 łyżki koncentratu pomidorowego
Sos szpinakowy:
45 dag szpinaku mrożonego i rozdrobnionego
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
zioła prowansalskie do smaku
1 łyżeczka czubrycy białej
20 dag serka kanapkowego o czosnkowym smaku ( taki w pudełeczku do smarowania )
Dodatkowo:
40-50 dag makaronu lazanii
40 dag sera żółtego
1 łyżeczka masła
woda do gotowania
2 łyżki oleju
sól do gotowania

3-4 os.

> 60 min

łatwe

drogie

Przygotowanie

Sos mięsny: Mięso dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy, kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mięsa. Czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek i przesmażamy do lekkiego zrumienienia cały czas mieszając. Uważamy, żeby nie przypalić czosnku, bo będzie gorzki. Następnie wrzucamy zmielone mięso i przesmażamy, podlewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości. Gdy mięso będzie miękkie odparowujemy nadmiar wody, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy do smaku przyprawami. Gotowy sos studzimy.
Sos szpinakowy: Szpinak rozmrażamy i odciskamy z nadmiaru wody. Czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy czosnek i chwilę przesmażamy często mieszając i uważając, żeby za mocno go nie przypiec, bo będzie gorzki. Następnie dodajemy szpinak i chwilę przesmażamy, podlewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości. Gdy szpinak będzie miękki odparowujemy nadmiar wody i dodajemy serek kanapkowy i mieszamy, aż się rozpuści, dodajemy również przyprawy do smaku. Gotowy sos szpinakowy studzimy.
Makaron i ser: Płaty makaronu gotujemy w osolonej wodzie z olejem, nie mogą być za bardzo miękkie. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Do zapiekania: Formę do zapiekania smarujemy masłem i układamy w niej pierwszą warstwę makaronu, następnie sos mięsny i ser żółty, kolejno makaron, sos szpinakowy i ser żółty, w ten sposób postępujemy do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą ma być sos mięsny i ser. Wyszło mi dwie warstwy ze szpinakiem i trzy z mięsem mielonym.
Zapiekanie: Tak wykonaną lazanię pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Podanie: Gotową kroimy i podajemy, a ja smacznego życzę.