Do góry

Dania główne Przepis na:

Łazanki z kapustą i boczkiem

Przepis dnia 2019-01-05
Łazanki z kapustą i boczkiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 577 Ocena: 11605

Dodano:

Odsłon: 23690

Przepis koleżanki z Katowic

Składniki

  • makaron łazanki 30 dag- proporcje na trzy osoby
  • boczek surowy wędzony- najlepiej ,30 dag
  • kapusta kiszona 30 dag
  • cebula 2 szt
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • kminek, słodka papryka
  • sól i pieprz
  • smalec - odrobina, gdy z boczku wytopi się zbyt mało tłuszczu
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Boczek pokroiłam w plastry a potem w słupki. Na małym ogniu wytapiałam go, aż zacznie się trochę przyrumieniać. Wtedy dodałam pokrojoną w piórka cebulę i dalej na małym ogniu ją podsmażałam. Najlepiej do łazanek nadaje się wok- łatwo się w nim miesza większe ilości.

    Kiszoną kapustę lekko poszatkowałam, nie musiałam jej płukać bo nie była mocno kwaśna.

    Zalałam ją jak najmniejszą ilością wody, dodałam ziele, liść i kminek i gotowałam do miękkości 25-30 minut.
    Po tym czasie płynu już właściwie nie będzie.
    Gdy kapusta zmięknie, a cebula zbrązowiła się, dodałam kapustę do boczku z cebulą. Doprawiłam pieprzem i przesmażałam kapustę około 15 minut. Jeśli jest za mało tłuszczu można dodać smalcu. Dla koloru dodałam trochę papryki w proszku.

  2. Makaron łazanki ugotowałam według przepisu na opakowaniu i dodałam do smażącej się kapusty.

    I teraz najważniejsze- to nie koniec :)
    Całość trzeba podsmażać, ciągle mieszając, jak najdłużej. Koleżanka mieszała z pół godziny- ja wytrzymałam 15 minut.
    W tym czasie można doprawić smaki, pieprzność, słoność, kwaśność.

    Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (42)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

smaker 05 lutego 2019 Gratulujemy! Twoje ciasto było jednym z najchętniej oglądanych przepisów w styczniu. Dziękujemy za podzielenie się nim :)

https://smaker.pl/newsy-najpopularniejsze-przepisy-styczen-2019,1900984,a,.html

Pozdrawiamy! :)
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Dolcevita-in-my-kitchen 07 stycznia 2019 A tak ostatnio pomyslalam, ze dawno nie jadlam lazanek. Ciekawa wersja :-) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ElMar 06 stycznia 2019 Chętnie wypróbuje zrobić łazanki według Twojego przepisu.
Przepis zapisany.
Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

bozka44 04 stycznia 2019 Oszsz, kurcze!!! jak ja nie moge gotowac, to jeszcze sie katuje takmi przepisami! Ojej... Pycha!!! Chyba o polnocy bede robic, zeby mezowi smaka nie robic - no i nieoczekiwanie wkrada sie tutaj poezja :-) Odpowiedzi: 3 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

basiliana 04 stycznia 2019 Wyglądają pysznie, a zapach przy podsmażaniu pewnie jest piękny. Odpowiedzi: 3 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń