Smaker
Uczta Smaków - Hity z dawnych lat
Odsłon: 30119 03.01.2019

Łazanki z kapustą i boczkiem

Przepis dnia: 05-01-2019

60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Przepis koleżanki z Katowic

Przygotowanie

1

Boczek pokroiłam w plastry a potem w słupki. Na małym ogniu wytapiałam go, aż zacznie się trochę przyrumieniać. Wtedy dodałam pokrojoną w piórka cebulę i dalej na małym ogniu ją podsmażałam. Najlepiej do łazanek nadaje się wok- łatwo się w nim miesza większe ilości.

Kiszoną kapustę lekko poszatkowałam, nie musiałam jej płukać bo nie była mocno kwaśna.

Zalałam ją jak najmniejszą ilością wody, dodałam ziele, liść i kminek i gotowałam do miękkości 25-30 minut.
Po tym czasie płynu już właściwie nie będzie.
Gdy kapusta zmięknie, a cebula zbrązowiła się, dodałam kapustę do boczku z cebulą. Doprawiłam pieprzem i przesmażałam kapustę około 15 minut. Jeśli jest za mało tłuszczu można dodać smalcu. Dla koloru dodałam trochę papryki w proszku.

2

Makaron łazanki ugotowałam według przepisu na opakowaniu i dodałam do smażącej się kapusty.

I teraz najważniejsze- to nie koniec :)
Całość trzeba podsmażać, ciągle mieszając, jak najdłużej. Koleżanka mieszała z pół godziny- ja wytrzymałam 15 minut.
W tym czasie można doprawić smaki, pieprzność, słoność, kwaśność.

Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (42)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

łazanki z kapustą kiszoną kiełbasą i boczkiem

Futka
Futka
Dania główne

Łazanki z drobiową kiełbasą

Dania główne Łazanki z drobiową kiełbasą

Uwielbiam tradycyjną polską kuchnię, która przypomina mi wspaniałe smaki dzie...

Odsłon: 9527

60 min
16
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Łazanki z białą kiełbasą

Dania główne Łazanki z białą kiełbasą

Proste danie, a tak wielu zniewala. Tym razem w wersji mieszanej z białą kieł...

Odsłon: 1899

>60 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej

Wegetariańskie łazanki są typowa potrawą bożonarodzeniową. Wystarczy dodać do...

Odsłon: 880

60 min
4

łazanki ze słodkiej kapusty z boczkiem

łazanki z kapustą i grzybami i boczkiem

proste i dobre łazanki z kapustą

łazanki z kapustą i pieczarkami i kiełbasą i boczkiem

Komentarze do przepisu (42)

Inne przepisy autora
fafiatko
fafiatko
Przetwory

Marchew w soli

Przetwory Marchew w soli

Marchew w soli na zimę. Warto przygotować warzywa w pełni sezonu. U mnie taką...

Odsłon: 111

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Dania główne Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Młoda fasolka jest idealna do tego prostego dania, które ad dawno za mną chod...

Odsłon: 89

30 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Makaron z pieca porowo serowy

Dania główne Makaron z pieca porowo serowy

Typowy comfort food, makaron w sosie serowym i boskie pory!

Odsłon: 1109

30 min
13
fafiatko
fafiatko
Przetwory

Mus z dyni na zimę

Przetwory Mus z dyni na zimę

Dynie w tym roku obrodziły! Mus na słono można używać do sosów i zup a na sło...

Odsłon: 1058

30 min
12
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mini Marchewki w miodzie

Dania główne Mini Marchewki w miodzie

Pysznym dodatkiem do mięsa są mini marchewki z dodatkiem miodu. Tak przygotow...

Odsłon: 2

30 min
0
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Dania główne Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Młoda fasolka jest idealna do tego prostego dania, które ad dawno za mną chod...

Odsłon: 89

30 min
7
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Ika1961
Ika1961
Desery

Gruszczok - ciasto z ulęgałek

Desery Gruszczok - ciasto z ulęgałek

Gruszczok to stare ciasto popularne w okresie międzywojennym i w okresie PRL...

Odsłon: 102

>60 min
3
konhambos
konhambos
Zupy

Austriacka zupa czosnkowa

Zupy Austriacka zupa czosnkowa

Zupa czosnkowa w chlebie to niezwykłe danie, które może wyglądać na skompliko...

Odsłon: 224

60 min
10
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Dania główne Młoda fasola w pomidorach jak z puszki

Młoda fasolka jest idealna do tego prostego dania, które ad dawno za mną chod...

Odsłon: 89

30 min
7

Przepis dnia

agafia
agafia
Dania główne

pieczony kurczak z kiszoną cytryną

Dania główne pieczony kurczak z kiszoną cytryną

Kurczak z kiszoną cytryną i oliwkami, doprawiony imbirem i szafranem to prawd...

Odsłon: 129

>60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Wiśnie w kruchym cieście z pianką poziomkową.

Desery Wiśnie w kruchym cieście z pianką poziomkową.

Pyszne ciasto z wykorzystaniem wiśni z nalewki, przykryte pierzynką z pianki...

Odsłon: 89

60 min
1
Bobby
Bobby
Dania główne

Makaronowy indyk

Dania główne Makaronowy indyk

Bardzo lubię dwa produkty jakimi są makaron oraz mięso indyka. Robiąc ten prz...

Odsłon: 3546

>60 min
5
Dania główne

Łazanki z kapustą i boczkiem

Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron łazanki 30 dag- proporcje na trzy osoby
  • boczek surowy wędzony- najlepiej ,30 dag
  • kapusta kiszona 30 dag
  • cebula 2 szt
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • kminek, słodka papryka
  • sól i pieprz
  • smalec - odrobina, gdy z boczku wytopi się zbyt mało tłuszczu

Sposób przygotowania:

1

Boczek pokroiłam w plastry a potem w słupki. Na małym ogniu wytapiałam go, aż zacznie się trochę przyrumieniać. Wtedy dodałam pokrojoną w piórka cebulę i dalej na małym ogniu ją podsmażałam. Najlepiej do łazanek nadaje się wok- łatwo się w nim miesza większe ilości. Kiszoną kapustę lekko poszatkowałam, nie musiałam jej płukać bo nie była mocno kwaśna. Zalałam ją jak najmniejszą ilością wody, dodałam ziele, liść i kminek i gotowałam do miękkości 25-30 minut. Po tym czasie płynu już właściwie nie będzie. Gdy kapusta zmięknie, a cebula zbrązowiła się, dodałam kapustę do boczku z cebulą. Doprawiłam pieprzem i przesmażałam kapustę około 15 minut. Jeśli jest za mało tłuszczu można dodać smalcu. Dla koloru dodałam trochę papryki w proszku.

2

Makaron łazanki ugotowałam według przepisu na opakowaniu i dodałam do smażącej się kapusty. I teraz najważniejsze- to nie koniec :) Całość trzeba podsmażać, ciągle mieszając, jak najdłużej. Koleżanka mieszała z pół godziny- ja wytrzymałam 15 minut. W tym czasie można doprawić smaki, pieprzność, słoność, kwaśność. Smacznego :)