Łazanki z kapustą i boczkiem

Przygotowanie

1. 

   Boczek pokroiłam w plastry a potem w słupki. Na małym ogniu wytapiałam go, aż zacznie się trochę przyrumieniać. Wtedy dodałam pokrojoną w piórka cebulę i dalej na małym ogniu ją podsmażałam. Najlepiej do łazanek nadaje się wok- łatwo się w nim miesza większe ilości.
   
   Kiszoną kapustę lekko poszatkowałam, nie musiałam jej płukać bo nie była mocno kwaśna.
   
   Zalałam ją jak najmniejszą ilością wody, dodałam ziele, liść i kminek i gotowałam do miękkości 25-30 minut.
   Po tym czasie płynu już właściwie nie będzie.
   Gdy kapusta zmięknie, a cebula zbrązowiła się, dodałam kapustę do boczku z cebulą. Doprawiłam pieprzem i przesmażałam kapustę około 15 minut. Jeśli jest za mało tłuszczu można dodać smalcu. Dla koloru dodałam trochę papryki w proszku.

   
2. 

   Makaron łazanki ugotowałam według przepisu na opakowaniu i dodałam do smażącej się kapusty.
   
   I teraz najważniejsze- to nie koniec :)
   Całość trzeba podsmażać, ciągle mieszając, jak najdłużej. Koleżanka mieszała z pół godziny- ja wytrzymałam 15 minut.
   W tym czasie można doprawić smaki, pieprzność, słoność, kwaśność.
   
   Smacznego :)