Smaker

Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami

09.10.2022 Odsłon: 6219
5.0 (21 oceny)

Przepis dnia: 12-10-2022

>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Domowe łazanki z leśnymi grzybami (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki).

Potrzebne przybory kuchenne

radełko, stolnica, wałek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 177

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 282

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Sałatki Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Łatwa i prosta w przygotowaniu sałatka szwedzka z ogórków, przygotowana wedłu...

Odsłon: 25114

60 min
101
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak w sosie serowo śmietankowym

Dania główne Kurczak w sosie serowo śmietankowym

Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...

Odsłon: 7887

30 min
34
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto ze śliwkami

Ciasta Ciasto ze śliwkami

Polecam bardzo smaczne, proste i szybkie ciasto ze śliwkami. Ciasto często go...

Odsłon: 7275

60 min
20
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 2898

30 min
10
Dania główne
Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Łazanki:
  • 4 szklanki mąki krupczatki
  • 8 jaj
  • 1/2 łyżeczki soli
  • biała kapusta około 3 kg
  • około 2 kg różnych świeżych leśnych grzybów (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki)
  • 700 g chudego surowego boczku
  • 3-4 średnie cebule
  • tymianek
  • kminek
  • pieprz ziołowy 3 łyżeczki
  • Sól morska i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie łazanek: Z mąki, soli i jajek zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję na placki, zostawiam na15-20 minut by podeschły. Następnie za pomocą radełka wycinam łazanki.

2

Przygotowanie pozostałych składników: Na suchej patelni odparowuję oczyszczone grzyby z nadmiaru wody. Na drugiej dużej patelni wytapiam na rumiano boczek, dodaję pokrojoną cebulę i kminek, smażę 3-4 minuty. Do podsmażonego boczku z cebulą dodaję odparowane grzyby, pieprz ziołowy oraz tymianek, całość duszę 15 minut. Kapustę kroję w szersze paski, solę, zalewam wodą i gotuję do miękkości. Odlewam wodę.

3

Gdy kapusta jest prawie miękka gotuję al'dente łazanki w osolonym wrzątku. Odlewam wodę. W dużym garnku mieszam wszystkie gorące składniki: łazanki, kapustę i uduszone grzyby z boczkiem i cebulą. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam.

4

Łazanki proponuję podawać posypane natką pietruszki i czerwonym pieprzem.

5

Łazanki wybornie smakują zarówno zaraz po ugotowaniu, jak również odgrzewane, gdy smaki przegryzą się.