Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami

09.10.2022 Odsłon: 6166
5.0 (21 oceny)

Przepis dnia: 12-10-2022

>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Domowe łazanki z leśnymi grzybami (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki).

Potrzebne przybory kuchenne

radełko, stolnica, wałek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 1760

60 min
3
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 78

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 117

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 176

15 min
6
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 194

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 189

15 min
4
Dania główne
Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Łazanki:
  • 4 szklanki mąki krupczatki
  • 8 jaj
  • 1/2 łyżeczki soli
  • biała kapusta około 3 kg
  • około 2 kg różnych świeżych leśnych grzybów (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki)
  • 700 g chudego surowego boczku
  • 3-4 średnie cebule
  • tymianek
  • kminek
  • pieprz ziołowy 3 łyżeczki
  • Sól morska i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie łazanek: Z mąki, soli i jajek zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję na placki, zostawiam na15-20 minut by podeschły. Następnie za pomocą radełka wycinam łazanki.

2

Przygotowanie pozostałych składników: Na suchej patelni odparowuję oczyszczone grzyby z nadmiaru wody. Na drugiej dużej patelni wytapiam na rumiano boczek, dodaję pokrojoną cebulę i kminek, smażę 3-4 minuty. Do podsmażonego boczku z cebulą dodaję odparowane grzyby, pieprz ziołowy oraz tymianek, całość duszę 15 minut. Kapustę kroję w szersze paski, solę, zalewam wodą i gotuję do miękkości. Odlewam wodę.

3

Gdy kapusta jest prawie miękka gotuję al'dente łazanki w osolonym wrzątku. Odlewam wodę. W dużym garnku mieszam wszystkie gorące składniki: łazanki, kapustę i uduszone grzyby z boczkiem i cebulą. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam.

4

Łazanki proponuję podawać posypane natką pietruszki i czerwonym pieprzem.

5

Łazanki wybornie smakują zarówno zaraz po ugotowaniu, jak również odgrzewane, gdy smaki przegryzą się.