Smaker

Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami

09.10.2022 Odsłon: 6315
5.0 (21 oceny)

Przepis dnia: 12-10-2022

>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Domowe łazanki z leśnymi grzybami (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki).

Potrzebne przybory kuchenne

radełko, stolnica, wałek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118462

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6086

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8537

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3146

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2312

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1618

60 min
8
Dania główne
Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Łazanki:
  • 4 szklanki mąki krupczatki
  • 8 jaj
  • 1/2 łyżeczki soli
  • biała kapusta około 3 kg
  • około 2 kg różnych świeżych leśnych grzybów (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki)
  • 700 g chudego surowego boczku
  • 3-4 średnie cebule
  • tymianek
  • kminek
  • pieprz ziołowy 3 łyżeczki
  • Sól morska i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie łazanek: Z mąki, soli i jajek zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję na placki, zostawiam na15-20 minut by podeschły. Następnie za pomocą radełka wycinam łazanki.

2

Przygotowanie pozostałych składników: Na suchej patelni odparowuję oczyszczone grzyby z nadmiaru wody. Na drugiej dużej patelni wytapiam na rumiano boczek, dodaję pokrojoną cebulę i kminek, smażę 3-4 minuty. Do podsmażonego boczku z cebulą dodaję odparowane grzyby, pieprz ziołowy oraz tymianek, całość duszę 15 minut. Kapustę kroję w szersze paski, solę, zalewam wodą i gotuję do miękkości. Odlewam wodę.

3

Gdy kapusta jest prawie miękka gotuję al'dente łazanki w osolonym wrzątku. Odlewam wodę. W dużym garnku mieszam wszystkie gorące składniki: łazanki, kapustę i uduszone grzyby z boczkiem i cebulą. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam.

4

Łazanki proponuję podawać posypane natką pietruszki i czerwonym pieprzem.

5

Łazanki wybornie smakują zarówno zaraz po ugotowaniu, jak również odgrzewane, gdy smaki przegryzą się.