Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Leczo Cioci Kasi

01.09.2014 Odsłon: 8211
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
Futka
Futka

Propozycja na zdrowe, pożywne i kolorowe danie, wyraziste i lekko pikantne w smaku, z dodatkiem aromatycznych przypraw. Świetna i sycąca propozycja obiadowa dla Dużych i Małych Łasuchów :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Nicka 25
Nicka 25
Sałatki

Sałatka, słoików zima, ciast,

Sałatki Sałatka, słoików zima, ciast,

Mój z przepisami jak pani i domu że słowa po prostu nasze przygotowanie się...

Odsłon: 16

60 min
1
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Przetwory

Sos słodko - kwaśny z cukinii

Przetwory Sos słodko - kwaśny z cukinii

Wczoraj był sos spaghetti z cukinii, a dziś w podobnym klimacie, również sos...

Odsłon: 18513

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 8778

30 min
12
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 7072

30 min
9

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Pieczarkowce

Dania główne Pieczarkowce

Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...

Odsłon: 30654

30 min
39
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Sałatki

Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z kalafiorem i wędzonym kurczakiem

Sałatka która może posłużyć jako obiad w upalny dzień. Kilka składników, niew...

Odsłon: 8265

60 min
5
Dania główne
Leczo Cioci Kasi
Autor:
Futka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 średniej wielkości kabaczków
  • 4 czerwone papryki
  • 2 białe papryki
  • 2 zielone papryczki chilii
  • 3 białe cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 g dobrej kiełbasy drobiowej (parzonej, pieczonej i wędzonej)
  • 3,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2,5 łyżki sosu sojowego (indonezyjskiego)
  • 1,5 łyżeczki octu jabłkowego
  • PRZYPRAWY:
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki curry
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu + 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 2 łyżeczki soli morskiej (gruboziarnistej)
  • + oliwa z oliwek (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Kabaczki obieramy, wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Wszystkie papryki pozbawione gniazd nasiennych również kroimy w kostkę, to samo robimy z kiełbasą, a cebulę kroimy w pół - krążki.

2

Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i dodajemy pokrojoną cebulę i delikatnie ja szklimy. Następnie dodajemy wszystkie papryki i wszystko razem smażymy do momentu aż warzywa odrobinę zmiękną.

3

W tym samym czasie do dużego garnka wkładamy pokrojone kabaczki i zalewamy je około 1 szklanką wody. Dusimy aż zawartość delikatnie zmięknie.

4

Gdy kabaczki zmiękną, dodajemy do nich podsmażone papryki i cebulę oraz przyprawy: słodką paprykę, curry, kurkumę, pieprz czarny oraz cayenne, oregano, tymianek i zioła prowansalskie. Wszystko dusimy przez około 15 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, podsmażoną kiełbasę, ocet jabłkowy oraz sos sojowy i wszystko dusimy jeszcze przez około 15 minut. Na sam koniec leczo doprawiamy solą i dodatkowo czarnym pieprzem. * Ilość podanych składników wystarczy na solidną porcję lecza, dlatego świetnym rozwiązaniem jest zagotowanie go do słoików. Słoiki przechowujemy w lodówce. Kiedy brakuje nam czasu na małe pichcenie, wystarczy, że podgrzejemy zawartość słoika i mamy obiad gotowy. Życzę smacznego! :)