Smaker
Sezon na cukinię

Leczo warzywne z pieczarkami, na kiełbasie śląskiej.

24.06.2017 Odsłon: 3330
5.0 (15 oceny)
Leczo warzywne z pieczarkami, na kiełbasie śląskiej.
60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Leczo to jedno z moich ulubionych dań. Jest to danie troszkę sycące, z dużą ilością warzyw z dodatkiem kiełbasy. Polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przecier pomidorowy
maddalena
maddalena
Przetwory

Przecier pomidorowy

Przetwory Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy do spiżarni na zimę.

Odsłon: 46

15 min
1
Ciasto ucierane ze śliwkami
maddalena
maddalena
Ciasta

Ciasto ucierane ze śliwkami

Ciasta Ciasto ucierane ze śliwkami

Pyszne i łatwe ciasto ze śliwkami. W lato obowiązkowe do kawy,herbaty lub na...

Odsłon: 76

>60 min
1
Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Śniadania Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszny placek z cukinii i...

Odsłon: 77

15 min
0
Ekspresowe ciasto na oleju z jabłkami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ekspresowe ciasto na oleju z jabłkami

Ciasta Ekspresowe ciasto na oleju z jabłkami

Szukasz prostego i niezawodnego przepisu na domowe ciasto? To ekspresowe cias...

Odsłon: 77

15 min
0
Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad? Tagliatelle z cukinią w delikatnym...

Odsłon: 79

15 min
0
Sałatka z makaronem i kurczakiem
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Sałatki Sałatka z makaronem i kurczakiem

Lekka, sycąca i pełna smaku sałatka z makaronem orzo, soczystym kurczakiem i...

Odsłon: 71

15 min
0
Dania główne
Leczo warzywne z pieczarkami, na kiełbasie śląskiej.
Leczo warzywne z pieczarkami, na kiełbasie śląskiej.
Autor:
kuchmariola63
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kiełbasa śląska 0,5 kg
  • papryka czerwona słodka 1 szt.
  • papryka żółta słodka 1 szt.
  • papryka zielona słodka 1 szt.
  • pieczarki 6 szt. duże
  • cebula połowa
  • cebula czerwona połowa
  • por 15 cm
  • ogórek kiszony 1 szt.
  • domowa pasta rosołowa 1 łyżka
  • przecier z ostrej papryki 1 łyżka
  • włoszczyzna suszona 2 łyżki
  • sos sojowy ciemny
  • pomidory krojone 1 puszka 400 ml
  • koncentrat pomidorowy 200 ml
  • woda 0,5 litra
  • Ryż 20 dag
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • kumin
  • czosnek granulowany
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 10 szt.
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę kroimy w kostkę, cebule i por w pół plastry, dusimy bez tłuszczu na wolnym ogniu pod przykryciem.

2

Papryki, pieczarki, ogórek kiszony kroimy w większą kostkę. Gdy kiełbasa puści tłuszcz dodajemy pokrojone warzywa i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.

3

W między czasie w garnku zagotowujemy wodę z pastą rosołową, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pokrojonym w kostkę kiszonym ogórkiem.

4

Uduszone warzywa z patelni przekładamy do garnka z wywarem, dodajemy przecier z ostrej papryki, pomidory z puszki, sos sojowy, przyprawiamy przyprawami do smaku i chwilę gotujemy.

5

Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy około 5 minut, żeby koncentrat dobrze się połączył z pozostałymi składnikami. Próbujemy smak, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy, i kończymy gotowanie.

6

Gotowe leczo możemy podać z ryżem, z pieczywem, jak kto lubi. Jest to danie godne polecenia. Smacznego :)