Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo to jedno z moich ulubionych dań. Jest to danie troszkę sycące, z dużą ilością warzyw z dodatkiem kiełbasy. Polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Leczo warzywne z pieczarkami, na kiełbasie śląskiej.
kuchmariola63
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kiełbasa śląska 0,5 kg
- papryka czerwona słodka 1 szt.
- papryka żółta słodka 1 szt.
- papryka zielona słodka 1 szt.
- pieczarki 6 szt. duże
- cebula połowa
- cebula czerwona połowa
- por 15 cm
- ogórek kiszony 1 szt.
- domowa pasta rosołowa 1 łyżka
- przecier z ostrej papryki 1 łyżka
- włoszczyzna suszona 2 łyżki
- sos sojowy ciemny
- pomidory krojone 1 puszka 400 ml
- koncentrat pomidorowy 200 ml
- woda 0,5 litra
- Ryż 20 dag
- Sól
- Pieprz ziołowy
- kumin
- czosnek granulowany
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 10 szt.
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę kroimy w kostkę, cebule i por w pół plastry, dusimy bez tłuszczu na wolnym ogniu pod przykryciem.
2
Papryki, pieczarki, ogórek kiszony kroimy w większą kostkę. Gdy kiełbasa puści tłuszcz dodajemy pokrojone warzywa i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.
3
W między czasie w garnku zagotowujemy wodę z pastą rosołową, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, suszoną włoszczyzną i pokrojonym w kostkę kiszonym ogórkiem.
4
Uduszone warzywa z patelni przekładamy do garnka z wywarem, dodajemy przecier z ostrej papryki, pomidory z puszki, sos sojowy, przyprawiamy przyprawami do smaku i chwilę gotujemy.
5
Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy około 5 minut, żeby koncentrat dobrze się połączył z pozostałymi składnikami. Próbujemy smak, w razie potrzeby jeszcze doprawiamy, i kończymy gotowanie.
6
Gotowe leczo możemy podać z ryżem, z pieczywem, jak kto lubi. Jest to danie godne polecenia. Smacznego :)