Smaker
Boże Narodzenie na słono

Leczo z kiełbasą

04.02.2023 Odsłon: 416
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
beciiaaa
beciiaaa

Pierwszy raz jadłam je będąc na koloni na Węgrzech wiele lat temu, a później kilka razy będąc tam na wakacjach. Co prawda w zależności gdzie się je smakuje trochę inaczej, ale podstawowe składniki to papryka, pomidory i cebula. Niektórzy przygotowują je z kiełbasą inni bez. Ciężko jest też u nas przygotować takie prawdziwe węgierskie leczo, gdyż produkty trochę się różnią, ale myślę że choć w części je przypomina. To fajna propozycja zarówno na obiad jak i kolację. Sprawdzi się również podczas spotkań w gronie bliskich i znajomych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5343

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 880

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1402

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11775

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Dania główne
Leczo z kiełbasą
Autor:
beciiaaa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 średnich papryk ( u mnie czerwona i żółta),
  • 6 średnich pomidorów,
  • 2 duże cebule lu 4 małe,
  • laska kiełbasy węgierskiej (ok 100g),
  • laska kiełbasy np zwyczajnej (ok 200 g),
  • łyżka smalcu do smażenia cebuli (można go zastąpić np olejem),
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
  • sól, pieprz, ostra papryka do smaku,
Sposób przygotowania:
1

W garnku o grubym dnie rozgrzewam smalec, wrzucam pokrojoną cebulę i podsmażam na niedużym ogniu tak aby ładnie się zeszkliła i zmiękła. Następnie wsypuję słodką paprykę w proszku, podsmażam jeszcze przez moment, aby papryka ściemniała i stała się bardziej aromatyczna. Dodaję pokrojoną kiełbasę i jeszcze chwilę podsmażam. W następnej kolejności wrzucam oczyszczoną i pokrojoną paprykę. Minimalnie zwiększam ogień i duszę przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodaję pomidory pozbawione skórki i pokrojone na ćwiartki. Dodaję również trochę soli oraz pieprzu i wszystko duszę jeszcze ok. 15 minut. Ilości użytych przypraw, stopień ostrości oraz czas duszenia warzyw zależy od indywidualnych upodobań. Smacznego!