Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo z klopsikami to prawdziwie letnie danie. Choć lista składników jest imponująca, to całość jest niesamowicie prosta i szybka w przygotowaniu. A smak tego dania przywodzi na myśl gorące promienie słoneczne i wakacyjne ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 57
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 57
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Leczo z klopsikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 650 g mielonej chudej wołowiny lub indyka
- 100 g brązowego ryżu
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Leczo:
- 6 pomidorów Lima
- 2 papryki czerwone
- 1 papryka żółtej
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 250 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki. Umieść wszystkie składniki, w tym przeciśnięty przez praskę czosnek, w misce. Wymieszaj wszystko rękoma i uformuj kulki o średnicy ok. 5 cm. Odłóż je na bok.
2
Przygotuj leczo. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w średniej wielkości kostkę. Cukinię pokrój w kostkę podobnej wielkości. Pomidory przekrój na ćwiartki. W dużym i ciężkim garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i podsmażaj ją przez 3-4 minuty. Dołóż czosnek i posiekany tymianek. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Gotuj całość przez kolejne 5 minut. Dołóż paprykę, cukinię, pomidory, passatę i papryki w proszku. Przykryj leczo i gotuj je do miękkości warzyw przez 15-20 minut. Powinny być miękkie, ale dalej nieco chrupiące. Dopraw warzywa solą i pieprzem.
3
Złóż danie. W naczyniu żaroodpornym lub na patelni żaroodpornej rozłóż połowę leczo. Na nim połóż klopsiki i przykryj pozostałym leczo. Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza. Piecz leczo z klopsikami przez 40 minut. Następnie zdejmij folię i piecz danie jeszcze przez kolejne 10-15 minut. Potrawę podawaj na ciepło.