Dania główne Przepis na:
Libański gulasz z wątróbki
Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 296
Dodano: 08.08.2010
Odsłon: 4903
szybki niedrogi i orzeźwiający ;-)
Składniki
- 70 dag wątróbki cielęcej
- duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- łyżka suszonej miety
- 3 łyżki masła
- łyżka maki
- szklanka lekkiego bulionu
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki posiekanej zielonej mięty
- sól, pieprz
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wątróbkę obrać z błon i usunąć żyły a mięso pokroić w drobne plasterki i lekko oprószyć mąką.
-
W rondlu stopić półtorej łyżki masła i zeszklić drobno pokrojoną cebulę i czosnek, dodać resztę mąki, dokładnie wymieszać, wlać bulion i gotować stale mieszając aż sos zgęstnieje.
-
Sos doprawić solą, pieprzem, suszoną miętą i sokiem z cytryny. Zostawić na maleńkim ogniu.
-
Na patelni rozgrzać pozostałe masło, zrumienić paski wątróbki i smażyć kilka minut, mieszając dodać do sosu, dusić razem 3-4 min.
-
Podawać najlepiej z ryżem lub ziemniakami posypany świeżą miętą. Smacznego ;-)
25040 odsłon
44
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
alicja 11 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mój mąż oceni czy to jest smak libański,bo jest libańczykiem,pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz