Smaker

Lomo saltado - polędwica według Ewy Wachowicz

12.03.2022 Odsłon: 1994
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Lomo saltado to zaskakujące połączenie dwóch kuchni: peruwiańskiej i chińskiej. Ten przepis Ewa Wachowicz zaprezentowała w 443. odcinku programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101238

15 min
122
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 751

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 5778

30 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 825

15 min
0
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 720

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zrazy z nadzieniem grzybowym

Dania główne Zrazy z nadzieniem grzybowym

Zrazy przygotowuje się najczęściej z kawałków mięsa. Można jednak zrobić je t...

Odsłon: 8154

30 min
7
Dania główne
Lomo saltado - polędwica według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g polędwicy wołowej
  • olej do smażenia
  • 2 cebule czerwone
  • 4 szalotki
  • 1 papryka żółta
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 pomidory
  • pęczek kolendry
  • marynata:
  • 100 ml oleju
  • 6 łyżek octu winnego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • sól
  • pieprz
  • do podania:
  • ryż
  • domowe frytki z ziemniaków
  • kolendra
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać sos sojowy, ocet winny i olej. Przyprawić kuminem, solą i pieprzem.

2

Mięso pokroić w cienkie paski. Przełożyć do marynaty i dokładnie wymieszać. Przykryć i na minimum 30 minut wstawić do lodówki.

3

Dużą patelnię lub wok mocno rozgrzać. Wlać nieco oleju i szybko usmażyć zamarynowaną polędwicę.

4

Dorzucić pokrojone w pióra szalotki i cebule. Po chwili dodać posiekany w talarki czosnek, pokrojoną w paski paprykę i kawałki pomidorów (bez skórki i gniazd nasiennych). Smażyć przez chwilę.

5

Na talerzu udekorować kolendrą. Podawać z domowymi frytkami i ryżem.