Smaker
Wielkanoc na słodko

"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym

29.04.2014 Odsłon: 291
5.0 (18 oceny)
"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym
15 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na kotlety mielone zapiekane w piekarniku bez nadmiaru tłuszczu, który wsiąka w panierkę podczas smażenia na patelni. Kotleciki są soczyste, aromatyczne, zdrowe i bardzo pożywne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 966

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3722

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4362

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2063

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4149

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1290

30 min
2
Dania główne
"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym
"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym
Autor:
Futka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 1 jajko
  • 2 białe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka z mąki pełnoziarnistej (czerstwa)
  • mleko 1,5 % (około pół szklanki)
  • 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego (japońskiego)
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki cząbru
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 5 - 6 gałązek tymianku cytrynowego
  • bułka tarta
  • olej rzepakowy tłoczony na zimno
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę wieprzową myjemy, osuszamy, mielimy w maszynce do mięsa i przekładamy do miseczki. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia dodajemy także 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Bułkę kruszymy na drobne kawałki, zalewamy mlekiem i mieszamy do momentu uzyskania gęstej papki.

2

Do miseczki z mięsem przekładamy podsmażone z czosnkiem cebule, papkę z bułki i mleka, wbijamy jajko, dodajemy sos sojowy, łyżkę oleju rzepakowego oraz przyprawy: tymianek, cząber, majeranek, kurkumę, pieprz cayenne oraz posiekany tymianek cytrynowy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i świeżo zielonym czarnym pieprzem.

3

Z tak powstałej masy mięsnej formujemy kotleciki i obtaczamy je delikatnie w bułce tartej. Kotleciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 - 45 minut. "Łopatkowe zapiekańce" proponuję podać z kaszą bulgur i świeżym koperkiem oraz marynowanymi buraczkami. Życzę smacznego! :)