Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym

29.04.2014 Odsłon: 285
5.0 (18 oceny)
15 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na kotlety mielone zapiekane w piekarniku bez nadmiaru tłuszczu, który wsiąka w panierkę podczas smażenia na patelni. Kotleciki są soczyste, aromatyczne, zdrowe i bardzo pożywne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Zupa marchewkowa krem

Zupy Zupa marchewkowa krem

Zupa marchewkowa to propozycja na lekkie i szybkie danie, które świetnie rozg...

Odsłon: 38

15 min
0
ciacho50
ciacho50
Dania główne

Chaczapuri

Dania główne Chaczapuri

Chlebek serowy, pochodzi z kuchni gruzińskiej.

Odsłon: 26240

60 min
44
GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Dania główne

Burger wege z buraków

Dania główne Burger wege z buraków

Wege burger bezmięsny.

Odsłon: 144

60 min
1
agnes72
agnes72
Dania główne

Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie

Dania główne Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie

Jedliście kiedyś takie gołąbki? jeśli nie to gorąco zapraszam po przepis będz...

Odsłon: 2502

60 min
5
Małgorzata888
Małgorzata888
Wędliny

Pasztet

Wędliny Pasztet

Bardzo smaczny, delikatny. Prosty w wykonaniu. Trochę pracochłonny, ale warto.

Odsłon: 7563

>60 min
10
bozena1960
bozena1960
Desery

Faworki

Desery Faworki

Prosty przepisy na przepyszne faworki, kruche, lekkie jak puszek i bardzo sma...

Odsłon: 298

60 min
1
Dania główne
"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym
Autor:
Futka
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 1 jajko
  • 2 białe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka z mąki pełnoziarnistej (czerstwa)
  • mleko 1,5 % (około pół szklanki)
  • 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego (japońskiego)
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki cząbru
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 5 - 6 gałązek tymianku cytrynowego
  • bułka tarta
  • olej rzepakowy tłoczony na zimno
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę wieprzową myjemy, osuszamy, mielimy w maszynce do mięsa i przekładamy do miseczki. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia dodajemy także 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Bułkę kruszymy na drobne kawałki, zalewamy mlekiem i mieszamy do momentu uzyskania gęstej papki.

2

Do miseczki z mięsem przekładamy podsmażone z czosnkiem cebule, papkę z bułki i mleka, wbijamy jajko, dodajemy sos sojowy, łyżkę oleju rzepakowego oraz przyprawy: tymianek, cząber, majeranek, kurkumę, pieprz cayenne oraz posiekany tymianek cytrynowy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i świeżo zielonym czarnym pieprzem.

3

Z tak powstałej masy mięsnej formujemy kotleciki i obtaczamy je delikatnie w bułce tartej. Kotleciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 - 45 minut. "Łopatkowe zapiekańce" proponuję podać z kaszą bulgur i świeżym koperkiem oraz marynowanymi buraczkami. Życzę smacznego! :)