Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na kotlety mielone zapiekane w piekarniku bez nadmiaru tłuszczu, który wsiąka w panierkę podczas smażenia na patelni. Kotleciki są soczyste, aromatyczne, zdrowe i bardzo pożywne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 4213
36
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7220
44
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 85417
72
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 4213
36
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7220
44
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 85417
72
REKLAMA
Dania główne
"Łopatkowe zapiekańce" z tymiankiem cytrynowym
Futka
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 jajko
- 2 białe cebule
- 2 ząbki czosnku
- bułka z mąki pełnoziarnistej (czerstwa)
- mleko 1,5 % (około pół szklanki)
- 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego (japońskiego)
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki cząbru
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki rozmarynu
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 5 - 6 gałązek tymianku cytrynowego
- bułka tarta
- olej rzepakowy tłoczony na zimno
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Łopatkę wieprzową myjemy, osuszamy, mielimy w maszynce do mięsa i przekładamy do miseczki. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia dodajemy także 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Bułkę kruszymy na drobne kawałki, zalewamy mlekiem i mieszamy do momentu uzyskania gęstej papki.
2
Do miseczki z mięsem przekładamy podsmażone z czosnkiem cebule, papkę z bułki i mleka, wbijamy jajko, dodajemy sos sojowy, łyżkę oleju rzepakowego oraz przyprawy: tymianek, cząber, majeranek, kurkumę, pieprz cayenne oraz posiekany tymianek cytrynowy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i świeżo zielonym czarnym pieprzem.
3
Z tak powstałej masy mięsnej formujemy kotleciki i obtaczamy je delikatnie w bułce tartej. Kotleciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 - 45 minut. "Łopatkowe zapiekańce" proponuję podać z kaszą bulgur i świeżym koperkiem oraz marynowanymi buraczkami. Życzę smacznego! :)