Smaker

Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym

25.12.2021 Odsłon: 293
5.0 (3 oceny)
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Delikatny filet z łososia zapieczony w aromatycznym sosie na bazie wiejskiej śmietany z dodatkiem szalotki, fenkułu i selera naciowego. Idealna propozycja na wigilijny lub bożonarodzeniowy stół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Truskawkowa kanapka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Truskawkowa kanapka

Ciasta Truskawkowa kanapka

Delikatne pachnące czekoladą ciasto, świeże truskawki , super ciasto na różne...

Odsłon: 85

30 min
3
Jagodzianki w 25 minut
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Jagodzianki w 25 minut

Desery Jagodzianki w 25 minut

Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...

Odsłon: 84

15 min
1
Chleb z siemieniem
AnetaJR
AnetaJR
Pieczywo

Chleb z siemieniem

Pieczywo Chleb z siemieniem

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...

Odsłon: 83

60 min
3
Opiekane naleśniki z serem
AnetaJR
AnetaJR
Śniadania

Opiekane naleśniki z serem

Śniadania Opiekane naleśniki z serem

Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...

Odsłon: 79

60 min
3
Kurczak pieczony na płasko
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak pieczony na płasko

Dania główne Kurczak pieczony na płasko

Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...

Odsłon: 56

30 min
1
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 172

30 min
6
Dania główne
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
Autor:
Ika1961
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg filetu bez skóry łososia jurajskiego
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
  • Sos śmietanowo - warzywny:
  • 400 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
  • kawałek fenkułu
  • łodyga selera naciowego
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • garść młodych liści szpinaku
  • mały kalafior romanesco
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1

Na maśle podsmażam pokrojone szalotki, fenkuł i seler naciowy. Duszę, aż ce bula się zeszkli. Warzywa lekko solę. Dodaję śmietanę, różyczki romanesco, listki szpinaku i przeciśnięty czosnek. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Sos przelewam do naczynia do zapiekania. Na sosie śmietanowo - warzywnym układam kawałki filetów które oprószam solą i pieprzem. Naczynie przykrywam i piekę w nagrzanym piecyku do 200°C około 20-25 minut.

2

Upieczoną rybę można podawać w naczyniu, w którym się piekła. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki i układamy kawałki cytryny