Smaker
Sezon na bób

Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym

25.12.2021 Odsłon: 293
5.0 (3 oceny)
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Delikatny filet z łososia zapieczony w aromatycznym sosie na bazie wiejskiej śmietany z dodatkiem szalotki, fenkułu i selera naciowego. Idealna propozycja na wigilijny lub bożonarodzeniowy stół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 276

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1405

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10379

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2309

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 58

15 min
2
Dania główne
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
Łosoś jurajski zapiekany w sosie śmietanowo - warzywnym
Autor:
Ika1961
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg filetu bez skóry łososia jurajskiego
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
  • Sos śmietanowo - warzywny:
  • 400 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
  • kawałek fenkułu
  • łodyga selera naciowego
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • garść młodych liści szpinaku
  • mały kalafior romanesco
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1

Na maśle podsmażam pokrojone szalotki, fenkuł i seler naciowy. Duszę, aż ce bula się zeszkli. Warzywa lekko solę. Dodaję śmietanę, różyczki romanesco, listki szpinaku i przeciśnięty czosnek. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Sos przelewam do naczynia do zapiekania. Na sosie śmietanowo - warzywnym układam kawałki filetów które oprószam solą i pieprzem. Naczynie przykrywam i piekę w nagrzanym piecyku do 200°C około 20-25 minut.

2

Upieczoną rybę można podawać w naczyniu, w którym się piekła. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki i układamy kawałki cytryny