Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
05.01.2025
Odsłon:
1291
Przepis dnia: 07-01-2025
Przepis na pysze i pożywne danie z rybą w roli głównej. Łososia otula kremowy szpinak oraz delikatne i lekko chrupiące ciasto francuskie. To efektowne połączenie smaków i aromatów. Danie świetnie smakuje oraz pięknie prezentuje się na talerzu, a jego przygotowanie jest bardzo proste.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto mandarynkowe z musem z marakuji oraz ananasem
Subtelne , aromatyczne ciasto z dodatkiem owoców smakuje wybornie.
Odsłon: 239
3
Dania główne
Zrazy z papryką oraz serem topionym
Roladki mięsne to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, wyrazisty sma...
Odsłon: 3166
7
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 1322
7
Przekąski
Roladki z tortilli z ogórkiem
Roladki z tortilli to świetny pomysł na szybką, a jednocześnie elegancką prze...
Odsłon: 2490
4
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto mandarynkowe z musem z marakuji oraz ananasem
Subtelne , aromatyczne ciasto z dodatkiem owoców smakuje wybornie.
Odsłon: 239
3
Dania główne
Zrazy z papryką oraz serem topionym
Roladki mięsne to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa, wyrazisty sma...
Odsłon: 3166
7
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 1322
7
Przekąski
Roladki z tortilli z ogórkiem
Roladki z tortilli to świetny pomysł na szybką, a jednocześnie elegancką prze...
Odsłon: 2490
4
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
POTRZEBNE SKŁADNIKI
- 400 g świeżego łososia (bez skóry)
- 300 g szpinaku baby
- 1 płat ciasta francuskiego
- 2 łyżki serka śmietankowego np Almette
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
DODATKI
- 1 jajko (do posmarowania)
- ziarna czarnuszki (do posypania)
Sposób przygotowania:
1
Filet z łososia oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na maśle bardzo delikatnie podsmażamy ząbek czosnku, dodajemy szpinak baby i smażymy do momentu, aż zwiędnie, a następnie studzimy. Ostudzony szpinak dobrze odciskamy z nadmiaru wody, dodajemy do niego serek śmietankowy, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
2
Płat ciasta francuskiego rozwijamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście układamy łososia (można podzielić go na mniejsze kawałki, aby uformować odpowiedni kształt), a następnie szpinak z serkiem. Ciasto z obu stron nacinamy pod kątem w drobne paski.
3
Na początku zawijamy dwa większe pasy na brzegach, a następnie zawijamy naprzemiennie mniejsze paski na całej długości.
4
Uformowane ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem, a wierzch posypujemy ziarnami czarnuszki.
5
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 25 minut.
6
Gotowe danie możemy podawać pokrojone na mniejsze lub większe kawałki z dodatkiem ulubionego sosu. Świetnie sprawdzi się sos jogurtowy lub czosnkowy.
7
WSKAZÓWKI Do szpinaku możecie dodać także serek smakowy (zamiast serka śmietankowego). Świetnie sprawdzi serek z grzybami np. borowikowy Tartare. Pamiętajcie o dobrym odciśnięciu szpinaku po jego podsmażeniu na patelni. Zbyt duża ilość wody mogłaby wypłynąć podczas pieczenia i sprawić, że ciasto będzie mokre.