Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Luzowana kaczka z nadzieniem
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 391 15.12.2021

Luzowana kaczka z nadzieniem

do 30 min
30 min
3-4 osoby
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Smaczniejsze niż myślisz!

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Luzowanie kaczki jest łatwe, szczególnie jak się przetnie skórę na plecach- tylko wtedy jest więcej szycia. Nożem oddziela się mięso od kości. Można wyciąć kości udek a zostawić w pałkach i skrzydełkach, aby zachowały formę.

2

Tuszkę natarłam wewnątrz solą i pieprzem. Zostawiłam na czas robienia nadzienia, aby smaki przeszły.

3

Posiekałam wątróbkę w kosteczkę, dodałam sól, pieprz, pokrojone w kostkę jabłko, jajo, bułkę tartą i jajo.

4

Do prawei zaszytej kaczki włożyłam nadzienie i zaszyłam do końca.

5

Tuszkę obsypałam solą, pieprzem, chili i majerankiem- jak widać obficie.

6

Na spód rękawa do pieczenia dałam pokrojone grubo trzy cebule i pozostałe dwa jabłka. Dadzą wilgoć podczas pieczenia i kaczka na pewno będzie soczysta nawet po długim pieczeniu.
Chciałam piec 3 h bo zawartość ważyła ponad 3 kg, jednak już po 2,5 pachniała dobrze- zawsze można rozciąć rękaw i sprawdzić.
W sumie piekłam 30 min w 190 i pozostałe 2 h w 165 stopniach.

7

Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (25)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

nadzienie do kaczki magdy gesler

Mechanik79
Mechanik79
Sałatki

Sałatka Magdy

Sałatki Sałatka Magdy

Przepis na tą sałatkę dostałem od znajomej, Magdy i tak też postanowiłem ją n...

  • Francuska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Gruszki
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie

Odsłon: 29078

do 30 min 30 min
45
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Kruche rogaliki z nadzieniem

Desery Kruche rogaliki z nadzieniem

Pogoda niestety nie rozpieszcza, więc przed nami coraz dłuższe jesienne wiecz...

  • Tłusty czwartek
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Rogaliki
  • Jajka

Odsłon: 10637

> 60 min >60 min
16
smaker
smaker
Wędliny

Biała kiełbasa Magdy Gessler

Wędliny Biała kiełbasa Magdy Gessler

Biała kiełbasa to obowiązkowa wędlina na Wielkanocnym stole. Może być spożywa...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kiełbasy

Odsłon: 2678

> 60 min >60 min
8

kaczka z nadzieniem staropolskim

jaolowiecki
jaolowiecki
Dania główne

Kaczka z nadzieniem

Dania główne Kaczka z nadzieniem

Dzieki nadzieniu jest wiecej miesa i urozmaicenie

  • Warzywa
  • Mięso
  • Kaczka

Odsłon: 31623

> 60 min >60 min
31
Mole3
Mole3
Dania główne

Rosół z kaczki

Dania główne Rosół z kaczki

Z tego, co zostało z kaczki po odcięciu części do pieczenia, czyli grzbiet i...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 469

> 60 min >60 min
53
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kaczka pożeraczka

Dania główne Kaczka pożeraczka

Kaczka połknęła perlicę!

  • Warzywa
  • Jabłka
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 4338

do 60 min 60 min
17

kaczka luzowana faszerowana

aniulek123
aniulek123
Dania główne

Faszerowana pierś z kaczki

Dania główne Faszerowana pierś z kaczki

kaczka inaczej :)

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 2237

do 60 min 60 min
5
KORAL
KORAL
Dania główne

Kaczka na dziko

Dania główne Kaczka na dziko

Trochę Wam przyśpieszę Święta. Proszę zapoznać się z przepisem i może zachęcę...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Imbir

Odsłon: 1004

> 60 min >60 min
20
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kaczka pożeraczka

Dania główne Kaczka pożeraczka

Kaczka połknęła perlicę!

  • Warzywa
  • Jabłka
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 4338

do 60 min 60 min
17

tradycyjne nadzienie do kaczki

jaolowiecki
jaolowiecki
Dania główne

Kaczka z nadzieniem

Dania główne Kaczka z nadzieniem

Dzieki nadzieniu jest wiecej miesa i urozmaicenie

  • Warzywa
  • Mięso
  • Kaczka

Odsłon: 31623

> 60 min >60 min
31
Justitako
Justitako
Desery

Tradycyjna szarlotka

Desery Tradycyjna szarlotka

Tradycyjna szarlotka

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Bułki

Odsłon: 23254

do 60 min 60 min
38
Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Śniadania

Naleśniki z jabłkowym nadzieniem

Śniadania Naleśniki z jabłkowym nadzieniem

Przepis na delikatne naleśniki, które doskonale sprawdzą się na obiad lub des...

  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Jajka

Odsłon: 1907

do 60 min 60 min
11

kaczka pieczona z nadzieniem mięsnym

justa_kitchen
justa_kitchen
Dania główne

kaczka pieczona

Dania główne kaczka pieczona

pyszna pieczona kaczka - może być jedzona na ciepło i zimno. rozpływa się w d...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 41593

> 60 min >60 min
51
Bellapi
Bellapi
Dania główne

Kaczka Pieczona

Dania główne Kaczka Pieczona

Może zdjęcie niezbyt zachęcające ale chyba talentu mi brak :P. Pyszna krucha,...

  • Włoska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 13978

> 60 min >60 min
21
agnes72
agnes72
Dania główne

Przedramię kaczki pieczone.

Dania główne Przedramię kaczki pieczone.

Kto ma swoje kury, kaczki lub inny drób to wie dokładnie jaki jest smak tego...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 1210

> 60 min >60 min
2

Komentarze do przepisu (25)

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Arbuzowe galaretki

Desery Arbuzowe galaretki

Przepis na galaretki na jeden kęs.

Odsłon: 9412

> 60 min >60 min
15
VioletoweKucharzenie
VioletoweKucharzenie
Desery

Torcik śmietanowo – truskawkowy

Desery Torcik śmietanowo – truskawkowy

Smaczny torcik z mrożonych truskawek i śmietany. Pięknie prezentuje się na st...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 3139

> 60 min >60 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik arbuzowy

Desery Torcik arbuzowy

Polecam smaczny torcik arbuzowy , bardzo dobry na upalne dni. Radość dla dzi...

  • Impreza
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 53

do 60 min 60 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Pieczywo

Szybki chlebek pszenno żytni

Pieczywo Szybki chlebek pszenno żytni

Swojski chleb nie ma sobie równych. Tym razem tak na szybko, bez wyrastania....

  • Do pracy
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 575

do 30 min 30 min
10
Anika1
Anika1
Przekąski

Tarta z mascarpone i szparagami

Przekąski Tarta z mascarpone i szparagami

Dziś przepis na pyszną tartę. Bardzo niedużo pracy, a efekt murowany. Tarta i...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 226

do 30 min 30 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Desery

Lizaki z ananasa z grilla

Desery Lizaki z ananasa z grilla

Eksplozja smaków! Wytrawne dodatki podkreślają tylko słodycz owocu a może być...

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Owoce

Odsłon: 142

do 15 min 15 min
11

Inne przepisy autora

Dodatki

Sos grillowy brzoskwiniowy

Dania główne

Mini kebab

Sałatki

Sałata z fetą

Przekąski

Faszerowane karczochy z grilla

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Sos grillowy brzoskwiniowy

Dodatki Sos grillowy brzoskwiniowy

Potrafi ożywić każdego grilla!

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Dżemy

Odsłon: 2

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Mini kebab

Dania główne Mini kebab

Można się cieszyć autentycznym smakiem prawdziwego kebaba u siebie! Podpatrzo...

  • Grill
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 13

do 15 min 15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałata z fetą

Sałatki Sałata z fetą

Feta idealnie komponuje się ze świeżą sałatą! Kolejna propozycja na bardzo sz...

  • Grill
  • Polska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 189

do 15 min 15 min
8
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Faszerowane karczochy z grilla

Przekąski Faszerowane karczochy z grilla

Sycylijski przysmak. Podpatrzone u Jamiego Oliviera.

  • Grill
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 79

do 15 min 15 min
9
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Mini kebab

Dania główne

Pulpety w sosie pomidorowym

Dania główne

Bigos z młodej kapusty

Dania główne

Ryż z koktajlem truskawkowym

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Mini kebab

Dania główne Mini kebab

Można się cieszyć autentycznym smakiem prawdziwego kebaba u siebie! Podpatrzo...

  • Grill
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 13

do 15 min 15 min
0
asia67
asia67
Dania główne

Pulpety w sosie pomidorowym

Dania główne Pulpety w sosie pomidorowym

pulpety w sosie pomidorowym z ryżem zawsze dobre

  • Buliony
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 63

> 60 min >60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

ElMar
ElMar
Desery

Arbuzowe galaretki

Desery Arbuzowe galaretki

Przepis na galaretki na jeden kęs.

Odsłon: 9412

> 60 min >60 min
15
VioletoweKucharzenie
VioletoweKucharzenie
Desery

Torcik śmietanowo – truskawkowy

Desery Torcik śmietanowo – truskawkowy

Smaczny torcik z mrożonych truskawek i śmietany. Pięknie prezentuje się na st...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 3139

> 60 min >60 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Torcik arbuzowy

Desery Torcik arbuzowy

Polecam smaczny torcik arbuzowy , bardzo dobry na upalne dni. Radość dla dzi...

  • Impreza
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 53

do 60 min 60 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Pieczywo

Szybki chlebek pszenno żytni

Pieczywo Szybki chlebek pszenno żytni

Swojski chleb nie ma sobie równych. Tym razem tak na szybko, bez wyrastania....

  • Do pracy
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 575

do 30 min 30 min
10
Anika1
Anika1
Przekąski

Tarta z mascarpone i szparagami

Przekąski Tarta z mascarpone i szparagami

Dziś przepis na pyszną tartę. Bardzo niedużo pracy, a efekt murowany. Tarta i...

  • Francuska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 226

do 30 min 30 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Desery

Lizaki z ananasa z grilla

Desery Lizaki z ananasa z grilla

Eksplozja smaków! Wytrawne dodatki podkreślają tylko słodycz owocu a może być...

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Owoce

Odsłon: 142

do 15 min 15 min
11
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Luzowana kaczka z nadzieniem

Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kaczka
  • wątróbka drobiowa 25 dag
  • Cebula 3 szt
  • Jabłko 3 szt
  • do nadzienia: sól, pieprz, bułka tarta, jajo, natka
  • przyprawienie kaczki: sól, pieprz, chili, majeranek
  • rękaw do pieczenia, nić do szycia

Sposób przygotowania:

1

Luzowanie kaczki jest łatwe, szczególnie jak się przetnie skórę na plecach- tylko wtedy jest więcej szycia. Nożem oddziela się mięso od kości. Można wyciąć kości udek a zostawić w pałkach i skrzydełkach, aby zachowały formę.

2

Tuszkę natarłam wewnątrz solą i pieprzem. Zostawiłam na czas robienia nadzienia, aby smaki przeszły.

3

Posiekałam wątróbkę w kosteczkę, dodałam sól, pieprz, pokrojone w kostkę jabłko, jajo, bułkę tartą i jajo.

4

Do prawei zaszytej kaczki włożyłam nadzienie i zaszyłam do końca.

5

Tuszkę obsypałam solą, pieprzem, chili i majerankiem- jak widać obficie.

6

Na spód rękawa do pieczenia dałam pokrojone grubo trzy cebule i pozostałe dwa jabłka. Dadzą wilgoć podczas pieczenia i kaczka na pewno będzie soczysta nawet po długim pieczeniu. Chciałam piec 3 h bo zawartość ważyła ponad 3 kg, jednak już po 2,5 pachniała dobrze- zawsze można rozciąć rękaw i sprawdzić. W sumie piekłam 30 min w 190 i pozostałe 2 h w 165 stopniach.

7

Smacznego :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki