Makaron razowy z kurczakiem i pesto orzechowym

Przygotowanie

1. 

   Makaron gotujemy według instrukcji. W międzyczasie możemy zrobić pesto. Suszone pomidory, oliwki, czosnek, orzechy włoskie i bazylie ucieramy w blenderze na gładką masę.

   
2. 

   Ze względu na oliwki pesto będzie dość słone, więc nie dodawajcie więcej soli do dania.
   
   Kurczaka kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni na łyżeczce oleju, pieprzymy do smaku. Kiedy będzie już rumiany dodajmy ugotowany makaron i pesto. Dobrze mieszamy, aby pesto rozprowadziło się na całym makaronie. Jeśli wolicie bardziej mokre danie możecie dodać pół szklanki wody z gotowania makaronu.
   Wszystko razem dusimy pod przykryciem kilka minut.

   
3. 

   Przed podaniem można posypać startym parmezanem, orzechami lub ziołami - ja lekko obsypałam suszonymi pomidorami w proszku.
   Smacznego