Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Makaron ryżowy z tofu i fenkułem

15.05.2023 Odsłon: 279
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Smażony makaron z dodatkiem anyżkowego kopru włoskiego, orientalnych przypraw i marynowanego tofu. Szybkie i przepyszne danie o wyjątkowo bogatym smaku i aromacie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 933

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4183

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 248

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 770

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3616

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 747

>60 min
4
Dania główne
Makaron ryżowy z tofu i fenkułem
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Marynowane tofu:
  • Tofu naturalne - 200g
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka
  • Olej sezamowy - 1 łyżka
  • Przyprawy mielone:
  • kumin - 1/2 łyżeczki
  • kolendra - 1/2 łyżeczki
  • papryka wędzona - 1/4 łyżeczki
  • chilli - 1/4 łyżeczki
Smażony makaron
  • Makaron ryżowy - 200g (u mnie ciemny makaron z czarnym sezamem)
  • Olej sezamowy - 2 łyżki
  • Marchew - 1szt
  • Fenkuł - 1szt
  • Papryka czerwona - 1szt
  • Grzyby mun - 1 szt duża lub 2 małe
  • Kiełki słonecznika - 1 garść
  • Sezam - 1 łyżka
  • Sos sojowy - 1 łyżka
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Przyprawy:
  • pieprz, pieprz ziołowy
  • kumin i kolendra mielona - po 1/2 łyżeczki
  • papryka słodka - 1/2 łyżeczki
  • papryka ostra - 1/4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Tofu należy przygotować 1-2 dni przed gotowaniem. Im dłużej będzie się marynować tym lepszy będzie miało smak. Tofu kroimy w kostkę. Mieszamy olej, sos sojowy i wszystkie mielone przyprawy. Tofu zalewamy marynatą i wkładamy do lodówki. W trakcie marynowania warto kilka razy przemieszać.

2

Smażony makaron. Marchew za pomocą obieraczki ścieramy na długie, cienkie plastry. Fenkuł obieramy z zewnętrznych liści, wycinamy głąb, a resztę kroimy w piórka. Paprykę kroimy w paski. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem na 10 minut. Po tym czasie kroimy w paski. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na oleju sezamowym smażymy kilka minut marchew, fenkuł, paprykę i grzyby mun razem z sosem sojowym, sokiem z cytryny i wszystkimi przyprawami. Dodajemy tofu i smażymy kolejną minutę. Następnie dodajemy ugotowany makaron, bardzo dokładnie mieszamy i znów smażymy 1-2 minuty. Na końcu dodajemy kiełki słonecznika i sezam. Mieszamy i od razu podajemy.