Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron swojski, który można wykorzystać do zupy lub sosów. Bije na głowę sklepowe odpowiedniki. Najlepiej smakuje tuż po ugotowaniu. Przygotujecie go z zaledwie 4 składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
30
2
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
30
2
2
13
REKLAMA
Dania główne
Makaron swojski
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 5 jajek
- pół łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę wysypujemy mąkę tworząc kopczyk. W środku kopczyka robimy wgłębienie, gdzie wbijamy jajka, dodajemy sól i oliwę. Składniki początkowo mieszamy, następnie zagniatamy ciasto dłońmi. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i pozostawiamy na stolnicy na około 30 minut.
2
Po tym czasie oprószamy stolnicę mąką i rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienki placek. Oprószamy ciasto z dwóch stron mąką, żeby się nie kleiło, następnie zwijamy je w rulon i tniemy na równej grubości paski (w zależności jaki makaron chcemy uzyskać - nitki o grubości 1-2 mm, tagliatelle o grubości 5 mm czy pappardelle o grubości około 2 cm).
3
Pokrojony makaron rozciągamy, układamy na stolnicy, przesypujemy mąką, żeby się nie posklejał.
4
Swojski makaron gotujemy tuż przed podaniem we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3-4 minuty. Ugotowany makaron odcedzamy, delikatnie przelewamy wodą i serwujemy na talerze.