Smaker
Boże Narodzenie na słono

Makaron z brokułem i ciecierzycą

24.02.2021 Odsłon: 3083
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Makaron z brokułem, cieciorką i szynką szwarcwaldzką w sosie serowym. Pyszne i kolorowe danie

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 326

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 1742

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3655

>60 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 342

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2156

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 2759

60 min
7
Dania główne
Makaron z brokułem i ciecierzycą
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Makaron - 200g (u mnie ze szpinakiem)
  • Brokuł - 1szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Cebula - 1szt
  • Suszone pomidory - 2 plastry
  • Szynka szwarcwaldzka - 50g
  • Ciecierzyca gotowana - 250g
  • Pieprz, sól
  • Zioła prowansalskie -1 łyżka
  • Olej - 2 łyżki
  • Sos serowy:
  • Śmietana 18% - 60g
  • Mleko - 100ml
  • Ser żółty starty - 150g
  • Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
  • Pieprz
  • Opcjonalnie do posypania odrobina parmezanu
Sposób przygotowania:
1

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją. Na oleju smażymy do zarumienienia wiórka cebuli i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pokrojone suszone pomidory i szynkę. Smażymy ok 2 minuty. Dodajemy pokrojonego brokuła i pod przykryciem dusimy, aż lekko zmięknie. W międzyczasie sprawdzamy czy nie trzeba dolać odrobiny wody. Kiedy brokuł dojdzie dodajemy cieciorkę, ugotowany makaron, przyprawy i zioła prowansalskie. Dusimy razem kilka minut. Śmietanę, mleko, ser pieprz i gałkę mieszamy. Na małym ogniu podgrzewamy powoli, często mieszając, aż ser się rozpuści. W zależności od sera, sos będzie się mniej lub bardziej ciągnął. Makaron polewamy sosem i mieszamy. Przed podaniem można jeszcze posypać szczyptą sera typu parmezan.