Dania główne Przepis na:
Makaron z pesto rzodkiewkowo - bazyliowym
Przepisów i artykułów: 943 Ocena: 24691
Dodano: 17.05.2015
Odsłon: 26342
Propozycja na makaron otulony aromatycznym i wyrazistym w smaku pesto z młodych listków rzodkiewki oraz listków bazylii. Całość dopełnia intensywna nuta sera Cheddar, prażone orzechy włoskie i młody, polski czosnek.
Składniki
- Makaron świderki (pełnoziarnisty)
- PESTO:
- 1 drzewko bazylii
- 1 pęczek młodych listków rzodkiewki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 70 g sera Cheddar
- 80 g orzechów włoskich
- około 200 ml oliwy z oliwek
- pieprz czarny
- sól do smaku
- 1 łyżeczka syropu z agawy
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Orzechy włoskie prażymy na patelni lub w piekarniku, studzimy i rozbijamy w moździerzu.
Umyte oraz osuszone listki (bazylii i rzodkiewki) delikatnie siekamy, przekładamy do rozdrabniacza, dolewamy część oliwy z oliwek, dodajemy ząbki młodego czosnku i miksujemy dla odpowiedniego rozdrobnienia. Następnie dodajemy starty ser Cheddar, rozbite w moździerzu orzechy włoskie, dolewamy pozostałą część oliwy z oliwek, syrop z agawy i jeszcze chwilę miksujemy dla dobrego połączenia wszystkich składników.
Na sam koniec pesto doprawiamy do smaku solą i sporą ilością świeżo zmielonego, czarnego pieprzu. -
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i mieszamy go z wcześniej przygotowanym pesto.
Życzę smacznego! :)
358 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz