Smaker

Makaron z sosem bolońskim

14.05.2014 Odsłon: 2884
5.0 (12 oceny)
Makaron z sosem bolońskim
30 min
1-2 os.
BM87
BM87

Po powrocie z Włoch zatęskniłam za makaronem. Nie dość, że w Italii mogłam na okrągło kosztować różne jego rodzaje, to jeszcze sosy z jakim był podawany wręcz rozpieszczały moje podniebienie. W Polsce ze względu na zapracowanie muszę ograniczyć do minimum czas jaki mogę poświęcić na przygotowanie obiadu, stąd dziś zdecydowałam się właśnie na makaron z sosem bolońskim. Z dodatkiem kurczaka danie jest bardziej syte. Pyszny obiad w zaledwie 20 minut!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
maddalena
maddalena
Ciasta

Sernik na zimno

Ciasta Sernik na zimno

Pyszny ,kolorowy sernik na zimno. W sam raz na upały. Cieszy oko i podniebie...

Odsłon: 31

>60 min
1
Lekka sałatka na grilla
smaker
smaker
Sałatki

Lekka sałatka na grilla

Sałatki Lekka sałatka na grilla

Lekka sałatka na grilla to idealny dodatek do dań mięsnych. Jest chrupiąca i...

Odsłon: 6604

15 min
5
Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

Ciasta Najłatwiejsze kruche ciasto z truskawkami i kruszonką

To klasyczne, domowe ciasto z maślanego kruchego spodu, soczystych truskawek...

Odsłon: 70

15 min
2
Kiszona rzodkiewka
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Kiszona rzodkiewka

Przetwory Kiszona rzodkiewka

Kiszona rzodkiewka to prosty sposób na przygotowanie zdrowej, naturalnie ferm...

Odsłon: 48

15 min
2
Kangurek

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Kangurek

Ciasta Kangurek

Kangurek to hit wśród ciast bez pieczenia. Kruchy herbatnik, puszysty krem bu...

Odsłon: 60128

60 min
80
Placki ziemniaczane po mazursku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8613

30 min
9
Dania główne
Makaron z sosem bolońskim
Makaron z sosem bolońskim
Autor:
BM87
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • filet z kurczaka, 1 sztuka
  • czosnek, 2 ząbki
  • pomidory z puszki, 300g
  • cebula, 1 sztuka
  • oliwa z oliwek, 4 łyżki
  • cukier, ½ łyżeczki
  • suszona papryczka chili, 1 łyżeczka albo ¼ świeżej (drobno posiekanej)
  • parmezan starty
  • przyprawy: sól, pikantna mieszanka pieprzowa, czosnek granulowany, rozmaryn, bazylia, majeranek
  • makaron świderki
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek obieramy, a następnie kroimy w drobną kosteczkę (podobnie papryczkę chilli jeśli mamy świeżą). Pomidory z puszki miksujemy w blenderze. Filety z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Posypujemy mieszanką pieprzową, solimy.

2

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę, chilli. Smażmy kilka minut (cebula musi się zeszklić). Następnie dodajemy czosnek oraz szczyptę soli. Wrzucamy kurczaka. Smażymy, cały czas mieszając.

3

Wlewamy sos pomidorowy (zmiksowane pomidory). Dodajemy cukier. Zmniejszamy ogień i dusimy całość ok. 10 minut, często mieszając, aż część wody odparuje a sos zgęstnieje. Do sosu dodajemy trochę startego parmezanu. Pod koniec duszenia doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz resztą ziół.

4

Makaron gotujmy al dente w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oliwy i rozmarynu. Ugotowany (odcedzony) makaron wrzucamy do sosu i mieszamy.

5

Podajemy udekorowane świeżo zmielonym pieprzem, startym parmezanem.

6

Smacznego!