Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym przepisie na makaron z suszonymi pomidorami proponujemy samodzielne wykonanie ciasta i przygotowanie tagliatelle. Możesz jednak je zastąpić gotową paczką makaronu (wystarczy połowa). Całość świetnie komponuje się ze słonymi suszonymi pomidorami oraz resztą aromatycznych dodatków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 123
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5536
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 123
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5536
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14139
13
14
5
REKLAMA
Dania główne
Makaron z suszonymi pomidorami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Makaron:
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (lub ok 150 ml ciepłej wody)
- szczypta soli
Dodatki:
- 100 g suszonych pomidorów w oliwie
- 1 duża szalotka
- 3 ząbki czosnku
- 50 ml śmietany 30%
- 20 ml śmietany 18%
- 100 g parmezanu w plastrach
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 1 łyżka masła
- kilka listków bazylii
- garść pestek słonecznika
- przyprawa chili (szczypta)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Jeśli przygotowujesz samodzielnie makaron, rozpocznij od tego kroku. Zagnieć ciasto z mąki, jajek (lub wody) i soli. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Rozwałkuj i przygotuj tagliatelle (ręcznie lub w maszynce). Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
2
Szalotkę posiekaj drobno. Czosnek obierz, rozgnieć i przeciśnij przez praskę.
3
Na patelni rozpuść masło, podsmaż drobno posiekaną szalotkę aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty czosnek. Smaż krótko, żeby uwolniły aromat. Wlej śmietankę 30% i 18%, dopraw solą, pieprzem, odrobiną chili i sokiem z cytryny. Gotuj 2 minuty aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec wmieszaj listki bazylii.
4
Na głębokich półmiskach układaj makaron i polej go przygotowanym farszem. Podawaj od razu na ciepło.