Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makówki, znane także jako makiełki, to tradycyjna śląska potrawa wigilijna. Podobnie jak wszystkie regionalne specjały, przygotować je można na kilka sposobów. Najczęściej robi się je na mleku, choć swego czasu w biedniejszych domach wykorzystywano wodę, więc dziś o mleku nie ma mowy w bardzo wielu przepisach. Makówki przygotowuje się zwykle na pszennym pieczywie, ale niekiedy zastępuje się je sucharkami. W składzie śląskiego specjału mogą znaleźć się rodzynki, ale równie dobrze suszone jabłka. Z całą pewnością jednak nie może zabraknąć maku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
5
REKLAMA
Dania główne
Makówki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mielonego maku
- 1 l mleka
- 50 g masła
- 4 łyżki miodu
- 50 g rodzynek
- 50 g suszonych wiśni
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g migdałów
- laska wanilii
- wiórki kokosowe (do dekoracji)
- 2-3 bułki maślane lub chałka
Sposób przygotowania:
1
Namocz rodzynki i suszone wiśnie. Migdały sparz i obierz. Kilka odłóż do dekoracji. Resztę posiekaj wraz z orzechami włoskimi.
2
Wsyp mak do rondelka i zalej 750 ml mleka. Zagotuj, co jakiś czas mieszając. Ugotuj mak na wolnym ogniu do miękkości. Dodaj wszystkie bakalie, 3 łyżki miodu i masło oraz ziarenka z laski wanilii. Cały czas mieszając, gotuj jeszcze przez kilkanaście minut na wolnym ogniu – do uzyskania dość gęstej, ale wciąż płynnej masy.
3
Podgrzej resztę mleka z łyżką miodu. Podziel pieczywo na dość duże kawałki. Przygotuj 4-5 szklanych pucharków lub salaterek. Namocz przez krótką chwilę kawałek bułki w ciepłym mleku i wyłóż nią dno naczynia. Na pieczywo wyłóż warstwę maku, a następnie kolejną warstwę namoczonego w mleku pieczywa. Układaj warstwami pieczywo i mak do wyczerpania masy makowej.
4
Makówki w salaterkach przechowuj w lodówce. Przed podaniem udekoruj migdałami i wiórkami kokosowymi.