Smaker
Karnawał

Medaliony w warzywach

29.03.2025 Odsłon: 2274
5.0 (3 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli znudziły ci się tradycyjne mielone, oto przepis, który pozwoli ci przełamać kulinarną rutynę. Delikatne i wręcz rozpływające się w ustach medaliony w warzywach z pewnością na stałe wejdą do twojego kulinarnego repertuaru. Najlepiej od razu zrobić większą porcję, tak abyś mógł się nimi zajadać przez kilka dni - z czasem stają się bowiem jeszcze lepsze.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2213

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7452

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3340

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 955

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2038

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 1295

60 min
5
Dania główne
Medaliony w warzywach
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • tłuszcz do smażenia
Warzywa:
  • 4 średnie pomidory
  • 1 duża papryka
  • 1 cebula
  • pół łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 łyżka octu winnego
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj warzywa, które będą dodatkami do medalionów. Pomidory sparz, obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na małe kawałeczki. Wrzuć do miski. Z papryki usuń gniazdo nasienne i posiekaj na cienkie paski. Dodaj do pomidorów. Cebulkę drobno pokrój, także dodaj do miski. Całość posól, popieprz, dopraw papryką słodką mieloną. Wlej ketchup i ocet winny. Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na czas przygotowywania medalionów.

2

Filety z kurczaka pokrój w taki sposób, aby były kotlety o grubości około 1 centymetra i szerokości około 6-7 cm. Dopraw i przełóż do miski. Białka oddziel od żółtek. Ubij je na sztywną pianę wraz z solą. Do masy dodaj żółtka i rozmieszaj z mięsem, aby się równomiernie pokryło. Wsyp mąkę pszenną, ponownie wymieszaj. Każdy medalion obtocz w ubitym białku. Wykładaj na patelnię rozgrzaną z olejem. Smaż z każdej strony na rumiano.

3

Na półmisku wyłóż medaliony z warzywami przygotowanymi wcześniej.