Smaker

Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami

13.11.2016 Odsłon: 714
5.0 (2 oceny)
>60 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44340

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2355

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3520

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4301

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74359

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29500

30 min
63
Dania główne
Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2-3 piersi z kurczaka
  • 1 awokado pokrojone w plasterki
  • 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • kilka plastrów ananasa (z puszki lub świeżego)
  • 1 mała cebula
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 8 tortilli (kukurydzianych lub pszennych)
  • 1 szklanka soku pomarańczowego
  • 1 puszka pomidorów (pieczonych lub zwykłych)
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 łyżeczki soli
  • odrobina czarnego pieprzu
  • Do przybrania przed podaniem: odrobina kwaśnej śmietany, plasterki limonki i awokado i odrobina posiekanej kolendry
  • Na marynowane papryczki potrzeba:
  • 3 ostre papryczki (np, jalapeno)
  • 1 łyżka tequili (można zastąpić wódką)
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1/3 szklanki octu jabłkowego
  • 1 puszka Chipotle Adobados Clemente w sosie własnym
  • kilka plasterków limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Piersi z kurczaka solimy, nacieramy czosnkiem i pieprzem. Smażymy na złoto na małej ilości oliwy.

2

W naczyniu żaroodpornym mieszamy sok pomarańczowy, pomidory, cynamon, imbir, cebulę pokrojoną w kosteczkę, papryczki chipotle, cukier, sól, kminek, kawałki ananasa i odrobię czarnego

3

Kurczaka pieczemy w sosie ok. 2 godziny w temperaturze 180 C.

4

Kiedy kurczak jest upieczony rozrywamy mięso na kawałki za pomocą dwóch widelców.

5

Tortille opiekamy nad palnikiem kuchni gazowej. Na patelni układamy tortille i posypujemy startym żółtym serem i przykrywamy drugą tortillą. Podsmażamy chwilę, aż ser się roztopi.

6

Na każdej tortilli układamy porcję kurczaka z sosem, kleks ze śmietany, kawałki awokado, posiekaną kolendrę, i marynowane papryczki jalapeno.