Smaker
Sezon na dynię

Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami

13.11.2016 Odsłon: 714
5.0 (2 oceny)
>60 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 158

>60 min
3
marianna1289
marianna1289
Desery

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Desery Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Delikatny, subtelny , aromatyczny deser o zniewalającym smaku.

Odsłon: 839

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 818

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1869

15 min
14
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14621

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19684

60 min
42
Dania główne
Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami
Autor:
codziennik_kulinarny
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2-3 piersi z kurczaka
  • 1 awokado pokrojone w plasterki
  • 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę
  • kilka plastrów ananasa (z puszki lub świeżego)
  • 1 mała cebula
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 8 tortilli (kukurydzianych lub pszennych)
  • 1 szklanka soku pomarańczowego
  • 1 puszka pomidorów (pieczonych lub zwykłych)
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 łyżeczki soli
  • odrobina czarnego pieprzu
  • Do przybrania przed podaniem: odrobina kwaśnej śmietany, plasterki limonki i awokado i odrobina posiekanej kolendry
  • Na marynowane papryczki potrzeba:
  • 3 ostre papryczki (np, jalapeno)
  • 1 łyżka tequili (można zastąpić wódką)
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1/3 szklanki octu jabłkowego
  • 1 puszka Chipotle Adobados Clemente w sosie własnym
  • kilka plasterków limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Piersi z kurczaka solimy, nacieramy czosnkiem i pieprzem. Smażymy na złoto na małej ilości oliwy.

2

W naczyniu żaroodpornym mieszamy sok pomarańczowy, pomidory, cynamon, imbir, cebulę pokrojoną w kosteczkę, papryczki chipotle, cukier, sól, kminek, kawałki ananasa i odrobię czarnego

3

Kurczaka pieczemy w sosie ok. 2 godziny w temperaturze 180 C.

4

Kiedy kurczak jest upieczony rozrywamy mięso na kawałki za pomocą dwóch widelców.

5

Tortille opiekamy nad palnikiem kuchni gazowej. Na patelni układamy tortille i posypujemy startym żółtym serem i przykrywamy drugą tortillą. Podsmażamy chwilę, aż ser się roztopi.

6

Na każdej tortilli układamy porcję kurczaka z sosem, kleks ze śmietany, kawałki awokado, posiekaną kolendrę, i marynowane papryczki jalapeno.