Dania główne Przepis na:

Mielone Polonezy

8SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

58DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: KulinarnaChwila

Przepisów i artykułów: 1125 Ocena: 13955

Dodano: 14.10.2021

Na niedzielny obiad lub na imprezę polecam soczyste kotlety mielone upieczone w piekarniku. Smakują wyśmienicie a Ty zaoszczędzisz mnóstwo czasu. W jednym czasie piekły się wszystkie, a ja miałam czas na przygotowanie surówki i ziemniaków. Są delikatne i zawierają w sobie zdecydowanie mniej tłuszczu niż smażone. Spróbuj i przekonaj się sam.

Składniki

Składniki na kotlety: • • • • • • • •
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka papryki ostrej
Sól
Składniki na farsz:
1 cebula
½ kg pieczarek
2 łyżki musztardy sarepskiej
2 łyżki ketchupu pikantnego
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Składniki dodatkowe:
10 dag sera żółtego

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1. Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję sól, paprykę ostrą, bułkę tartą i wlewam śmietanę.
2. Dokładnie wyrabiam masę mięsną i robię duże okrągłe kotlety. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdy kotlecie robię głęboki otwór i odstawiam na bok.
3. Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, bardzo drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Pod koniec smażenia dodaję musztardę oraz ketchup i jeszcze dwie minutki smażę.
4. Każdy otwór w mięsie napełniam farszem i posypuję żółty serem startym na tarce o dużych oczkach.
5. Piekę w rozgrzanym piekarniku 35 minut w 180°C.
6. Gotowe.
7. Smacznego.