Dania główne Przepis na:

Mielone z czerwoną papryką

8SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

67DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 668 Ocena: 5883

Dodano: 24.04.2020

Pyszne mielone z dodatkiem dużych kawałków czerwonej papryki i drobno siekanego chili, lekko podduszone w sosie pomidorowym serwowane z ziemniakami i koperkiem.

Składniki

mięso mielone /z łopatki/ 80 dag
papryka czerwona 1 szt
papryczka chili kawałek
jajko 1 szt
bułka tarta 4 łyżki
bulion warzywny 1 szklanka
sól do smaku
pieprz do smaku
mielona papryka do smaku
czosnek granulowany do smaku
bułka tarta do panierowania
sos:
bulion 2 szklanki
koncentrat pomidorowy 2 łyżki
olej do smażenia

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Bułkę tartą zalewamy ciepłym bulionem - bulionu dodajemy partiami tyle ile "wciągnie" bułka. Odstawiamy na kwadrans. Dodajemy mięso mielone, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, drobno posiekane chili /w ilości według uznania/, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, mieloną papryką i czosnkiem granulowanym. Dokładnie wyrabiamy. Z masy mięsnej formujemy pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanym a patelni oleju.
Kiedy mielone będą już rumiane z obu stron przekładamy je do rondelka, zalewamy bulionem zmieszanym z koncentratem i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min. /Jeśli wolimy gęsty sos możemy go zagęścić mąką lub śmietaną/.
Mielone podajemy z ziemniakami polanymi sosem i posypanymi koperkiem.