Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone z mięsa z rosołu to idealny sposób na wykorzystanie resztek z dnia poprzedniego. Są one wyjątkowo miękkie i rozpływające się w ustach. Są idealnie doprawione, a w smaku wyróżniają się od klasycznych kotletów. Koniecznie musisz ich spróbować w codziennym menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5468
13
3
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 56
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 39
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5468
13
3
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 56
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 39
2
6
REKLAMA
Dania główne
Mielone z mięsa z rosołu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 700 g mięsa drobiowo-wołowego z rosołu
- 1 marchewka z rosołu
- 1 korzeń pietruszki z rosołu
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 bułka kajzerka
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- mleko do namoczenia bułki
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso z rosołu oraz ugotowaną marchewkę i pietruszkę zmiel w maszynce o średnich oczkach. Jeśli nie masz maszynki, możesz bardzo drobno posiekać mięso, a warzywa zetrzeć na tarce.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na patelni na złoty kolor.
3
Bułkę namocz w mleku przez ok. 20 minut, a następnie odciśnij ją dobrze z płynu. Przełóż ją do miski razem z cebulą, bułką tartą, mięsem, jajkami i wszystkimi przyprawami. Wyrabiaj masę rękoma do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Jeśli jest zbyt rzadka do formowania kotletów, dołóż jeszcze trochę bułki tartej.
4
Wilgotnymi rękoma formuj lekko płaskie, okrągłe kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej, lekko dociskając je do talerza.
5
Kładź kotlety na rozgrzany tłuszcz i smaż na średnim ogniu z obu stron, na złoty kolor. Smaż do momentu aż z zewnątrz będą chrupiące.
6
Mielone z mięsa z rosołu podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, najlepiej z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki.