Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Upał upał upał już nie da się go wytrzymać choć wczoraj popadało i po grzmiało to i tak mało to dało, no cóż jeść trzeba ponieważ na chlebie nie da się żyć zwłaszcza jeśli ktoś nauczony do codziennego gotowania i jedzenia ciepłych posiłków. Moim zdaniem ciepły posiłek to podstawa zdrowego trybu życia choć nie każdy tak uważa
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 225
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1127
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 225
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1127
6
REKLAMA
Dania główne
Mięso z chrząstką w sosie własnym
agnes72
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,200 kg mięsa wieprzowego z chrząstką,
- 2 łyżki oleju,
- 3 łyżeczki przyprawy do mięsa,
- 1,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego,
- 2 szklanki wody przegotowanej zimnej (szklanka poj. 210 ml),
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
Przygotować mięso z chrząstką przełożyć je do miski, wsypać przyprawę do mięsa oraz pieprz cytrynowy, wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się przypraw z mięsem i odstawić na 10 minut aby mięso przeszło zapachem przypraw
2
Gdy już mięso w masowanych przyprawach odstało wyznaczony czas, na patelnię wlać olej lekko go rozgrzać i przełożyć całe mięso. Na średnim ogniu podsmażyć z każdej strony na rumiany kolor. Następnie wlać przegotowaną wodę zimną i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa z chrząstką ( pamiętajcie jeśli dodacie zimną wodę prosto z kranu mięso będzie dłużej twarde )
3
W trakcie duszenia się mięsa oczywiście co jakiś czas go przekręcając jak już jest prawie miękkie wtedy dodać suszoną włoszczyznę, liście laurowe oraz ziela angielskie i nadal dusić na wolnym ogniu do całkowitej miękkości mięsa z chrząstką i powstania w czasie duszenia sosu
4
Uduszone mięciutkie mięso z chrząstką podałam z ugotowaną osobno kaszą jęczmienną oraz jako surówka mizeria z ogórka ze śmietaną. Sos wyszedł idealny aromatyczny i super gęstawy w sam raz jako dodatek do kasz czy ryżu a nawet ziemniaków