Smaker
Sezon na dynię

Mini kebab drobiowy

31.05.2022 Odsłon: 1147
5.0 (20 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

15 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Druga wersja domowego kebabu doprawionego po arabsku, tym razem zrobiłam dwa bo ostatnio zabrakło.

Potrzebne przybory kuchenne

pałeczki bambusowe, grill

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2411

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4558

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6528

30 min
6
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 2076

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1639

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 497

60 min
1
Dania główne
Mini kebab drobiowy
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • udka z kurczaka 8 szt powinno być około 1 kg
  • papryka czerwona
  • cebula
  • chili 1 łyżeczka
  • papryka słodka w proszku 1 łyżka
  • czosnek suszony 1 łyżka
  • oregano 1 łyżka
  • kolendra mielona ziarno 1 łyżka
  • kumin mielony 1 łyżeczka płaska
  • fenkuł/ koper włoski nasiona 1 łyżka
  • cynamon 1/2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek
  • sól 1 łyżka
  • kolendra natka
Sposób przygotowania:
1

Z udek wyjęłam kości i starałam się pokroić mięso w cienkie plasterki- robiłam to pod kątem aby były większe. Użyłam także skóry. Nadmiar skóry i kosteczki wykorzystałam jako bazę zupy, a skórki dodałam do psiej karmy.

2

Dodałam przyprawy i oliwę całość wymieszałam i nadziałam na pałeczki bambusowe, z dodatkiem cienko pokrojonej papryki i cebuli. Grillowałam pod pokrywą na średnim ogniu około 30 minut parokrotnie obracając. Pod koniec przypiekłam mocniej kebab z każdej strony już bez pokrywy. Mięso jest cienko pokrojone więc robi się prawie tak szybko jak mięso mielone.

3

Starczyło mi jeszcze do bułek do pracy.

4

Smacznego :)