Smaker

Mini kebab drobiowy

31.05.2022 Odsłon: 1141
5.0 (20 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

15 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Druga wersja domowego kebabu doprawionego po arabsku, tym razem zrobiłam dwa bo ostatnio zabrakło.

Potrzebne przybory kuchenne

pałeczki bambusowe, grill

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2507

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 753

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2871

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101967

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1098

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6354

30 min
8
Dania główne
Mini kebab drobiowy
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • udka z kurczaka 8 szt powinno być około 1 kg
  • papryka czerwona
  • cebula
  • chili 1 łyżeczka
  • papryka słodka w proszku 1 łyżka
  • czosnek suszony 1 łyżka
  • oregano 1 łyżka
  • kolendra mielona ziarno 1 łyżka
  • kumin mielony 1 łyżeczka płaska
  • fenkuł/ koper włoski nasiona 1 łyżka
  • cynamon 1/2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek
  • sól 1 łyżka
  • kolendra natka
Sposób przygotowania:
1

Z udek wyjęłam kości i starałam się pokroić mięso w cienkie plasterki- robiłam to pod kątem aby były większe. Użyłam także skóry. Nadmiar skóry i kosteczki wykorzystałam jako bazę zupy, a skórki dodałam do psiej karmy.

2

Dodałam przyprawy i oliwę całość wymieszałam i nadziałam na pałeczki bambusowe, z dodatkiem cienko pokrojonej papryki i cebuli. Grillowałam pod pokrywą na średnim ogniu około 30 minut parokrotnie obracając. Pod koniec przypiekłam mocniej kebab z każdej strony już bez pokrywy. Mięso jest cienko pokrojone więc robi się prawie tak szybko jak mięso mielone.

3

Starczyło mi jeszcze do bułek do pracy.

4

Smacznego :)