Smaker
Dania jednogarnkowe

Mini kebab drobiowy

31.05.2022 Odsłon: 1125
5.0 (20 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

15 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Druga wersja domowego kebabu doprawionego po arabsku, tym razem zrobiłam dwa bo ostatnio zabrakło.

Potrzebne przybory kuchenne

pałeczki bambusowe, grill

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 307

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 663

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Ryba w sosie pomidorowym.

Przekąski Ryba w sosie pomidorowym.

Usmażone kostki z miruny zrobione w sosie warzywnym z pomidorami.

Odsłon: 95

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1565

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 8792

15 min
25

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 8845

60 min
21
Dania główne
Mini kebab drobiowy
Autor:
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • udka z kurczaka 8 szt powinno być około 1 kg
  • papryka czerwona
  • cebula
  • chili 1 łyżeczka
  • papryka słodka w proszku 1 łyżka
  • czosnek suszony 1 łyżka
  • oregano 1 łyżka
  • kolendra mielona ziarno 1 łyżka
  • kumin mielony 1 łyżeczka płaska
  • fenkuł/ koper włoski nasiona 1 łyżka
  • cynamon 1/2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek
  • sól 1 łyżka
  • kolendra natka
Sposób przygotowania:
1

Z udek wyjęłam kości i starałam się pokroić mięso w cienkie plasterki- robiłam to pod kątem aby były większe. Użyłam także skóry. Nadmiar skóry i kosteczki wykorzystałam jako bazę zupy, a skórki dodałam do psiej karmy.

2

Dodałam przyprawy i oliwę całość wymieszałam i nadziałam na pałeczki bambusowe, z dodatkiem cienko pokrojonej papryki i cebuli. Grillowałam pod pokrywą na średnim ogniu około 30 minut parokrotnie obracając. Pod koniec przypiekłam mocniej kebab z każdej strony już bez pokrywy. Mięso jest cienko pokrojone więc robi się prawie tak szybko jak mięso mielone.

3

Starczyło mi jeszcze do bułek do pracy.

4

Smacznego :)