Dania główne Przepis na:
Młoda kapusta na gęsto z koperkiem
Przepisów i artykułów: 911 Ocena: 17284
Dodano: 20.04.2020
Odsłon: 1768
Czyż proste sprawdzone przepisy nie są najlepsze ?
Składniki
- główka młodej kapusty
- 2 spore cebule
- 1 pęczek koperku
- 100 g masła klarowanego
- czubata łyżki mąki pszennej
- sól
- czarny pieprz
- 3 listki laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 1 kg młodych ziemniaków
- Omlet :3 jajka
- 100 g białego sera koziego
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę poszatkowałem niezbyt drobno, ugniotłem w garnku. Dodałem pociętą w kostkę usmażoną na złoto cebulę, ziele, listki, sól, pieprz, zalałem niewielką ilości wody.
Kapustę przykryłem, gotowałem na małym ogniu przez około 15-20 minut. Powinna być bardzo miękka. Wtedy na patelni rozpuściłem masło, dosypałem mąkę i podsmażyłem zasmażę. Gdy się zrumieniła dodałem ją do kapusty, tak, aby zgęstniała. Wody przed dodaniem zasmażki powinno być tyle, aby nieznacznie przykrywała kapustę.
Kapustę podgrzewałem z zasmażką przez kilka sekund, tak, aby zabulgotała, wtedy dodałem pocięty koperek.
Kapustę podałem z młodymi ziemniakami i omletem z kozim białym serem. Młode ziemniaki umyłem, oskrobałem, zagotowałem w osolonej wodzie. Przygotowałem do nich zeszkloną na maśle drobno pokrojoną cebulę ze śmietaną.
420 odsłon
4
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 21 kwietniaZgłoś do usunięcia
Bardzo smaczne.0 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 21 kwietniaZgłoś do usunięcia
Super pomysł :)0 Kto głosował? | Odpowiedz