Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Młode ziemniaki najczęściej gotujemy i podajemy w całości z dodatkiem masła i koperku. Wbrew stereotypowi nadają się także do pieczenia! Najwygodniej ci będzie upiec dość duże okazy, ale równie dobrze możesz sięgnąć po te mniejsze, które pojawiają się już na początku sezonu. Wówczas skróć nieco czas pieczenia. Takie młode ziemniaki z twarogiem to prawdziwy rarytas, który nie wymaga już żadnych innych dodatków!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92412
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3605
13
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92412
100
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1184
19
15
REKLAMA
Dania główne
Młode ziemniaki z twarogiem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg młodych ziemniaków (duże okazy)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- 400 g twarogu śmietankowego
- 1 ząbek czosnku
- mały pęczek rzodkiewek
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 2-3 łyżki śmietany (opcjonalnie)
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Starannie umyj ziemniaki (jeśli to konieczne – wyszoruj szczoteczką). Wykrój nożem niejadalne fragmenty. Przekrój ziemniaki na połówki. Osusz i włóż do miski.
2
Roztop masło klarowane. Wymieszaj z oliwą, ziołami prowansalskimi i obiema paprykami. Przelej tłuszcz do miski z ziemniakami i wymieszaj tak, by oblepił je ze wszystkich stron.
3
Ułóż połówki ziemniaków na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Oprósz solą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30-40 minut (do miękkości ziemniaków).
4
W czasie, gdy ziemniaki będą się piekły, umyj i pokrój rzodkiewki. Posiekaj drobno czosnek. Wymieszaj warzywa z twarogiem (gdyby był zbyt suchy, dodaj nieco śmietany). Dopraw twaróg do smaku solą i pieprzem.
5
Gorące ziemniaki podawaj udekorowane porcją twarogu i oprószone koperkiem i szczypiorkiem.