Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki po litewsku to wspaniała kulinarna odmiana po tradycyjnych polskich gołąbkach. Są niezwykle aromatyczne, sycące i przede wszystkim ciekawe. Sekretem ich smaku są suszone leśne grzyby, dlatego świetnie smakują szczególnie jesienią i zimą. Wypróbuj przepis na gołąbki po litewsku, a na pewno na stałe dołączą do twojego jadłospisu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Dania główne
Mocno grzybowe gołąbki po litewsku
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- główka kapusty białej,
- 50 g suszonych grzybów,
- 100 g kaszy gryczanej,
- 2 cebule,
- 2 żółtka,
- 200 g mielonej wieprzowiny,
- 1 łyżka oleju do smażenia,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
1
Wieczór wcześniej namocz grzyby i zostaw na noc. Rano ugotuj na wolnym ogniu, nie pozbywając się wywaru (będzie potrzebny później!). Przebrane i oczyszczone liście kapusty zalej dużą ilością osolonej wody i obgotuj. Liście mają być miękkie. Gdy będą gotowe, odcedź je delikatnie.
2
Kaszę przełóż do małego rondelka i zalej szklanką osolonej, wrzącej wody oraz przykryj, aby pęczniała. Naczynie wstaw do większego garnka z wrzątkiem i gotuj na parze, aż kasza będzie odpowiednia miękka.
3
W tym czasie obierz cebulę, pokrój ją w kostkę i usmaż na oleju. W osobnej misce wymieszaj gotową kaszę z cebulą, pokrojonymi w paski grzybami, żółtkami i zmielonym mięsem. Dopraw solą i pieprzem do smaku i połącz w jednolitą masę.
4
Na liściach kapusty ułóż farsz i zawiń szczelnie. Ułóż na dnie garnka i zalej wywarem spod grzybów. Następnie duś do miękkości na wolnym ogniu pod przykryciem. Gołąbki po litewsku wychodzą niezwykle aromatyczne, smacznego!