Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinię latem mogłabym jeść codziennie. To danie lekkie, zdrowe, ale sycące. Cukinia jest warzywem o bardzo neutralnym smaku, dlatego fajnie przygotować ją bardziej wyraziście. Moja propozycja to cukinia faszerowana kotlecikami mielonymi z curry, duszoną marchewką ze szczyptą cynamonu, zapieczona z plastrami sera. Pycha:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 39
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4183
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8618
23
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 881
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 39
1
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
4
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4183
13
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8618
23
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 881
8
REKLAMA
Dania główne
Nadziewana cukinia curry
catha
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Kotleciki mielone:
- 0,5 kg mięsa z łopatki lub szynki
- 1 jajko
- cebula
- mała kajzerka moczona w mleku
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka curry w proszku
- bułka tarta do obtoczenia
- olej
- 2 ładne cukinie
- 3 marchewki
- kawałeczek masła do podsmażenia marchewek
- 1 pomidor
- kilka plastrów żółtego sera lub kulka mozarelli
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Podłużne kotleciki mielone: Mięso płuczemy, mielimy, dodajemy jajko, odciśniętą kajzerkę, podsmażoną cebulkę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Formujemy podłużne kotleciki, aby zmieściły się nam do cukinii, obtaczamy w bułce tartej i smażymy. Cukinię dokładnie myjemy, kroimy na pół, drążymy środek, aby stworzyć pojemną łódeczkę. Blanszujemy i studzimy. Marchewkę obieramy, kroimy na półplasterki, wrzucamy do garnuszka z kawałkiem masełka i szczyptą cynamonu. Lekko podsmażamy, podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy miąższ z wydrążonej cukinii, pokrojonego w cząsteczki pomidora (lub pomidorki koktajlowe) - mieszamy jeszcze przez chwilę do połączenia się składników. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym do smaku. W wydrążonej cukinii układamy po 2 podłużne kotleciki, nakładamy na to nasz farsz z marchewek i plastry sera. Wszystko wkładamy do naczynia żaroodpornego ( można posmarować cienko masełkiem) i zapiekamy przez około 20 minut w temp.180 st. Jeśli zostanie nam nasz farsz to możemy nim jeszcze polać cukinię tuż przed podaniem. Dekorujemy listkami bazylii i smacznego!