Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinię latem mogłabym jeść codziennie. To danie lekkie, zdrowe, ale sycące. Cukinia jest warzywem o bardzo neutralnym smaku, dlatego fajnie przygotować ją bardziej wyraziście. Moja propozycja to cukinia faszerowana kotlecikami mielonymi z curry, duszoną marchewką ze szczyptą cynamonu, zapieczona z plastrami sera. Pycha:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1170
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1170
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 19
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Nadziewana cukinia curry
catha
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Kotleciki mielone:
- 0,5 kg mięsa z łopatki lub szynki
- 1 jajko
- cebula
- mała kajzerka moczona w mleku
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka curry w proszku
- bułka tarta do obtoczenia
- olej
- 2 ładne cukinie
- 3 marchewki
- kawałeczek masła do podsmażenia marchewek
- 1 pomidor
- kilka plastrów żółtego sera lub kulka mozarelli
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- sól, pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Podłużne kotleciki mielone: Mięso płuczemy, mielimy, dodajemy jajko, odciśniętą kajzerkę, podsmażoną cebulkę. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Formujemy podłużne kotleciki, aby zmieściły się nam do cukinii, obtaczamy w bułce tartej i smażymy. Cukinię dokładnie myjemy, kroimy na pół, drążymy środek, aby stworzyć pojemną łódeczkę. Blanszujemy i studzimy. Marchewkę obieramy, kroimy na półplasterki, wrzucamy do garnuszka z kawałkiem masełka i szczyptą cynamonu. Lekko podsmażamy, podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy miąższ z wydrążonej cukinii, pokrojonego w cząsteczki pomidora (lub pomidorki koktajlowe) - mieszamy jeszcze przez chwilę do połączenia się składników. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym do smaku. W wydrążonej cukinii układamy po 2 podłużne kotleciki, nakładamy na to nasz farsz z marchewek i plastry sera. Wszystko wkładamy do naczynia żaroodpornego ( można posmarować cienko masełkiem) i zapiekamy przez około 20 minut w temp.180 st. Jeśli zostanie nam nasz farsz to możemy nim jeszcze polać cukinię tuż przed podaniem. Dekorujemy listkami bazylii i smacznego!