Smaker
Tłusty Czwartek

Nadziewany bakłażan

16.09.2023 Odsłon: 1065
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nadziewany bakłażan to danie nawiązujące do kuchni śródziemnomorskiej. Jest niezwykle sycące i aromatyczne. Wypełniony jest kaszą, pomidorami i kurczakiem. Całość doprawiona jest licznymi świeżymi ziołami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 293

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 354

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96777

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25960

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4697

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149283

30 min
169
Dania główne
Nadziewany bakłażan
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 350 g piersi z kurczaka
  • 6 małych bakłażanów
  • 100 g kaszy kuskus
  • 1 cebula
  • 3 średnie pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szczypty natki pietruszki
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej rzepakowy do smażenia
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • sól do oprószenia bakłażanów
  • płatki parmezanu do podania
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Bakłażany umyj i przekrój na pół. Oprósz je solą i odstaw na 30 minut. Wydrąż środek i odłóż go na bok.

2

Na patelni rozgrzej olej. Ułóż na niej bakłażany, skórką do spodu. Smaż je przez kilka minut, a następnie połóż je na papierowe ręczniki, by nadmiar tłuszczu odciekł.

3

Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty. Dołóż pokrojonego w kostkę kurczaka i drobno posiekany miąższ bakłażana. Smaż wszystko przez 5 minut, ciągle mieszając.

4

Pomidory pokrój w ósemki, bez obierania ze skórek. Dołóż je do reszty zawartości patelni. Gotuj przez minutę.

5

Dopraw farsz do smaku wszystkimi przyprawami. Na koniec dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj.

6

Bakłażany umieść w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. W środku rozłóż równomiernie farsz.

7

Nadziewane bakłażany wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut.

8

Danie podawaj na ciepło, posypane płatkami parmezanu.