Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nadziewany bakłażan to danie nawiązujące do kuchni śródziemnomorskiej. Jest niezwykle sycące i aromatyczne. Wypełniony jest kaszą, pomidorami i kurczakiem. Całość doprawiona jest licznymi świeżymi ziołami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 473
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 810
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 473
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 810
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Nadziewany bakłażan
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 350 g piersi z kurczaka
- 6 małych bakłażanów
- 100 g kaszy kuskus
- 1 cebula
- 3 średnie pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 szczypty natki pietruszki
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia
- oliwa z oliwek do smażenia
- sól do oprószenia bakłażanów
- płatki parmezanu do podania
Sposób przygotowania:
1
Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Bakłażany umyj i przekrój na pół. Oprósz je solą i odstaw na 30 minut. Wydrąż środek i odłóż go na bok.
2
Na patelni rozgrzej olej. Ułóż na niej bakłażany, skórką do spodu. Smaż je przez kilka minut, a następnie połóż je na papierowe ręczniki, by nadmiar tłuszczu odciekł.
3
Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty. Dołóż pokrojonego w kostkę kurczaka i drobno posiekany miąższ bakłażana. Smaż wszystko przez 5 minut, ciągle mieszając.
4
Pomidory pokrój w ósemki, bez obierania ze skórek. Dołóż je do reszty zawartości patelni. Gotuj przez minutę.
5
Dopraw farsz do smaku wszystkimi przyprawami. Na koniec dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj.
6
Bakłażany umieść w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. W środku rozłóż równomiernie farsz.
7
Nadziewane bakłażany wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut.
8
Danie podawaj na ciepło, posypane płatkami parmezanu.