Smaker
Wielkanoc na słodko

Nadziewany bakłażan

16.09.2023 Odsłon: 1066
5.0 (2 oceny)
Nadziewany bakłażan
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nadziewany bakłażan to danie nawiązujące do kuchni śródziemnomorskiej. Jest niezwykle sycące i aromatyczne. Wypełniony jest kaszą, pomidorami i kurczakiem. Całość doprawiona jest licznymi świeżymi ziołami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 931

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3689

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4312

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1984

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4112

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1264

30 min
2
Dania główne
Nadziewany bakłażan
Nadziewany bakłażan
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 350 g piersi z kurczaka
  • 6 małych bakłażanów
  • 100 g kaszy kuskus
  • 1 cebula
  • 3 średnie pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szczypty natki pietruszki
  • ½ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej rzepakowy do smażenia
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • sól do oprószenia bakłażanów
  • płatki parmezanu do podania
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Bakłażany umyj i przekrój na pół. Oprósz je solą i odstaw na 30 minut. Wydrąż środek i odłóż go na bok.

2

Na patelni rozgrzej olej. Ułóż na niej bakłażany, skórką do spodu. Smaż je przez kilka minut, a następnie połóż je na papierowe ręczniki, by nadmiar tłuszczu odciekł.

3

Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty. Dołóż pokrojonego w kostkę kurczaka i drobno posiekany miąższ bakłażana. Smaż wszystko przez 5 minut, ciągle mieszając.

4

Pomidory pokrój w ósemki, bez obierania ze skórek. Dołóż je do reszty zawartości patelni. Gotuj przez minutę.

5

Dopraw farsz do smaku wszystkimi przyprawami. Na koniec dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj.

6

Bakłażany umieść w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. W środku rozłóż równomiernie farsz.

7

Nadziewane bakłażany wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 15 minut.

8

Danie podawaj na ciepło, posypane płatkami parmezanu.