Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka ziemniaczana to jedno z popularniejszych polskich dań. Ziemniaki na babkę przygotowuje się podobnie jak na placki ziemniaczane. Możesz użyć zarówno starych, jak i młodych ziemniaków. Pamiętaj jednak, że w przypadku tych drugich, mają one w sobie nieco więcej wody, dlatego należy odcisnąć jej nadmiar, a do masy ziemniaczanej dodać łyżkę skrobi ziemniaczanej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16268
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4989
6
REKLAMA
Dania główne
Najlepsza babka ziemniaczana
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ziemniaków
- 300 g wędzonego boczku
- 100 g ulubionej kiełbasy wędzonej
- 100 g cebuli
- 2 duże jajka
- 30 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- masło do wysmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
Boczek i kiełbasę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż na patelni do zarumienienia. Następnie obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. To samo zrób z cebulą. Pozostaw warzywa na sitku przez 15-20 minut, by odsączyć całą wodę z powstałej masy. Płyn zbierz w osobnym naczyniu lub garnku.
2
Warzywa przełóż do miski. Wodę odlej, a zebraną na dnie garnka skrobię, dołóż do ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dołóż boczek, kiełbasę, mąkę, jajka i przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3
Przygotuj formę do keksów o długości około 30 cm. Wnętrze foremki posmaruj masłem. Masę wlej do środka i wyrównaj.
4
Babkę ziemniaczaną piecz przez 90 minut. Danie podawaj na ciepło. Jako dodatek możesz podać kwaśną śmietanę lub zsiadłe mleko oraz posiekany szczypiorek.