Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka ziemniaczana to jedno z popularniejszych polskich dań. Ziemniaki na babkę przygotowuje się podobnie jak na placki ziemniaczane. Możesz użyć zarówno starych, jak i młodych ziemniaków. Pamiętaj jednak, że w przypadku tych drugich, mają one w sobie nieco więcej wody, dlatego należy odcisnąć jej nadmiar, a do masy ziemniaczanej dodać łyżkę skrobi ziemniaczanej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3969
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 382
4
13
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 75
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 338
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 3969
31
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 382
4
13
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 75
2
Zupy
Zupa krem z dyni
Jesień rozpoczęta, pora na zupę krem z dyni 1,5 litra bulionu, 1 dynia hokk...
Odsłon: 338
1
REKLAMA
Dania główne
Najlepsza babka ziemniaczana
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ziemniaków
- 300 g wędzonego boczku
- 100 g ulubionej kiełbasy wędzonej
- 100 g cebuli
- 2 duże jajka
- 30 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- masło do wysmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
Boczek i kiełbasę pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż na patelni do zarumienienia. Następnie obierz, umyj i zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. To samo zrób z cebulą. Pozostaw warzywa na sitku przez 15-20 minut, by odsączyć całą wodę z powstałej masy. Płyn zbierz w osobnym naczyniu lub garnku.
2
Warzywa przełóż do miski. Wodę odlej, a zebraną na dnie garnka skrobię, dołóż do ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dołóż boczek, kiełbasę, mąkę, jajka i przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
3
Przygotuj formę do keksów o długości około 30 cm. Wnętrze foremki posmaruj masłem. Masę wlej do środka i wyrównaj.
4
Babkę ziemniaczaną piecz przez 90 minut. Danie podawaj na ciepło. Jako dodatek możesz podać kwaśną śmietanę lub zsiadłe mleko oraz posiekany szczypiorek.