Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Najlepsza karkówka duszona z pieczarkami i papryką

09.10.2022 Odsłon: 41169
5.0 (76 oceny)
30 min
3-4 os.
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody

Najlepsza karkówka duszona z pieczarkami i papryką

Potrzebne przybory kuchenne

szybkowar

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta, szybka i smaczna sałatka śledziowa. Sałatka układana warstwowo , prze...

Odsłon: 15873

15 min
17
agnes72
agnes72
Dodatki

Surowa pierś kurczaka z serkiem mozzarella i papryką konserwową

Dodatki Surowa pierś kurczaka z serkiem mozzarella i papryką konserwową

Nie macie pomysłu na pierś kurczaka? To właśnie śpieszę wam z pomocą na przep...

Odsłon: 72

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Placki z selera

Dania główne Placki z selera

Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...

Odsłon: 2400

30 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Dania główne Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...

Odsłon: 113

15 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 5233

30 min
14
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Mega schabowe z nadzieniem

Dania główne Mega schabowe z nadzieniem

Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...

Odsłon: 712

30 min
2
Dania główne
Najlepsza karkówka duszona z pieczarkami i papryką
Autor:
kulinarneprzygody
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karkówka 1 kg
  • Pieczarki 250 g
  • Papryka czerwona duża
  • Cebula 2 średnie
  • Sól
  • Pieprz
  • Słodka papryka
zalewa
  • Woda lub bulion szklanka
  • Ketchup 1/2 szklanki
  • Koncentrat pomidorowy łyżka pełna
  • Czosnek 2 ząbki
  • Liść laurowy 1
  • Ziele angielskie 1
  • Pieprz w kulkach 3
  • Cukier 2 łyżeczki
  • papryka słodka 1/2 łyżeczki
  • Papryka ostra 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę przygotowałam w urządzeniu wielfuncyjnjym z opcją szybkowaru, aby zaoszczędzić czas i energię elektryczną. Garnek ten pobiera mniej prądu niż płyta grzewcza czy piekarnik. Danie możecie zrobić w tradycyjnym garnku lub upiec w piekarniku. Karkówkę pokroić na grubsze plastry. Doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Małe pieczarki pokroić na połówki, większe na plasterki. Paprykę pokroić w większą kostkę, a cebulę w półplasterki. W misce wymieszać wszystkie składniki zalewy wraz z przyprawami. Plastry karkówki podsmażyć na oleju przez minutę z każdej strony i wyjąć z szybkowara. Jeśli robicie ją w sposób tradycyjny podmażcie karkówkę w garnku lub na patelni. Do garnka szybkowara lub tradycyjnego garnka wrzucamy część pokrojonych warzyw następnie plastry karkówki, ponownie warzywa, karkówkę i na koniec pozostałe warzywa. Całość zalać przygotowaną zalewą. Zamknąć pokrywę i ustawić szybkowar na 20 minut. Po tym czasie od razu uwolnić ciśnienie w garnku i danie jest gotowe do podania. W tradycyjnym garnku gotujemy ok. 60-90 minut do miękkości mięsa. W piekarniku karkówkę pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopi przez ok 90 minut lub dłużej do miękkości mięsa. Pod koniec pieczenia odkryć naczynie do zapiekania. Podawać z ulubionymi dodatkami: ziemniaki, kasza czy ryż. Smacznego!