Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykonanie idealnych gołąbków jest dla mnie zawsze stresujące. Ułatwiłam sobie zadanie, kapusta jest cieniutka, a gołąbki się nie przypalają i smakują wyśmienicie. Wystarczy poświęcić 30 minut aby cieszyć się tymi łatwymi w wykonaniu delicjami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (36)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (36)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 30
2
25
10
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 30
2
25
10
11
REKLAMA
Dania główne
Najprostsze gołąbki
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kapusta włoska
- Mięso mielone 0,5 kg u mnie z indyka
- Ryż 100g
- Cebula
- sól i pieprz
- Majeranek
- Bulion do zakrycia gołąbków
- Koncentrat pomidorowy 2 łychy
- mąka pszenna do zagęszczenia
- Cukier- szczypta opcjonalnie
- Olej roślinny do smażenia cebli i ryżu
Sposób przygotowania:
1
W gołąbkach pierwszą rzeczą, którą może wszystko popsuć jest niewystarczające posolenie. Jeśli mam 0,5 kg mięsa to trzeba dać 1 łyżeczkę soli. I jeszcze trzeba posolić ryż- około pół łyżeczki. Cebulę pokroiłam w kostkę i przesmażyłam lekko z ryżem. Ostudzone dałam do mięsa, jeszcze pieprz i majeranek. Masę wyrobiłam.
2
Wybrałam kapustę włoską. Liście nie zachodzą na siebie i łatwo ją obrać bez parzenia dłoni wrzątkiem. Z liści zredukowałam zgrubienie. Wszystkie wrzuciłam do garnka z wrzątkiem i poczekałam aż liście będą szkliste.- parę minut. Kapusta włoska jest bardzo delikatna i nie będzie problemu, że ktoś zostawi ją na talerzu. Gołąbki zawinęłam.
3
Z tej ilości mięsa wyszło 10 szt. Ułożyłam je w teflonowej wysokiej patelni. Nie ma ryzyka przypalenia, przywarcia, nie trzeba podkładać liści, ani odwróconego talerzyka. Ani załamywać się, gdy wszystko przejdzie spalenizną.
4
W niedzielę specjalnie ugotowałam więcej rosołu. Rozmieszałam teraz w nim koncentrat i zalałam gołąbki.- Rosół oczywiście był posolony do smaku. Gołąbki przykryłam i dusiłam około 45 minut. Użyłam koncentratu, ponieważ na passatach i przecierach sos nie ma tradycyjnego smaku.
5
Tak wyglądały po tym czasie. Gołąbki wyjęłam. Rozmieszałam dwie łyżki mąki z wodą i dodałam do sosu. Pogotowałam chwilę, doprawiłam sos jeszcze solą, pieprzem- jeśli jest zbyt kwaśny to można dodać szczyptę cukru- koncentrat i kapusta przy tym zyskują. Gołąbki włożyłam do sosu. Całość zajęła mi 30 minut plus czekanie. Można podawać.
6
Smacznego :)